소 돼지 내장 청소.
ㄸ냄새 기름냄새 때문에 도저히 견디기가 어려워서
기피를 많이 한다고.
https://cohabe.com/sisa/5007306
식품업계에서 가장 기피한다는 업종
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솔직히 나도 일부러 생각안하는게
원래 이안에든게 그.. 배설물이었지? 할때가 있음
어쩔수가 없는게 저건 기계로 해도 한계가 있어서 사람손이 아니면 안돼 그래서 문제지
조심해!! 이런글 올라오면 또 똥냄새 죠아아앗 하는짤 올라온다굿!!
난 먹는 것조차 힘들어함
도저히 닫힌 방안에서 저런거 처리할 엄두가 안남
맛은 있는데, 사먹기 귀찮은 부위
근데 소내장 아는 사람은 가게를 7개인가 내고 람보르기니를 현찰박치기로 사더라
도랐나 한식부만 내장손질하는데 처넣었다고?
한식배우러왔지 곱창집 창업주 모집함?
양식엔 요리에 내장 안쓰는줄 아냐
사서 쓰는거지
솔직히 나도 일부러 생각안하는게
원래 이안에든게 그.. 배설물이었지? 할때가 있음
하지만... 하지만... 맞긴하지....
그래서 내장 부위는 좀 찝찝한 기분 한번 확들면 비위가 확상하드라
소대창 내외부 뒤집어써서 배설물은 없고 곱창은 내부 배설물이 남아 있는 경우가 있는데 세척후 가공하기 때문에 우리가 먹는 곱은 배설물이 아닌 소화액임
근데 사람이 하는 일이라 가끔 배설물이 남아 있는 경우가 있긴해
난 먹는 것조차 힘들어함
도저히 닫힌 방안에서 저런거 처리할 엄두가 안남
어쩔수가 없는게 저건 기계로 해도 한계가 있어서 사람손이 아니면 안돼 그래서 문제지
기계로는 사이사이에 남은 노폐물이 안 빠지는....
조심해!! 이런글 올라오면 또 똥냄새 죠아아앗 하는짤 올라온다굿!!
너가 소환했다
너가 소환한거야
맛은 있는데, 사먹기 귀찮은 부위
근데 소내장 아는 사람은 가게를 7개인가 내고 람보르기니를 현찰박치기로 사더라
우리 팀장님이 이 일 재미없다고 외삼촌이 도축 가르쳐주신다고 해서 갔다가 확실히 아예 죽어서만 오는거 처리하는게 돈이 되는거라고 똥오줌 그대로 있는거 갖다 하려니 진짜 개힘들어서 다시 이 일 하러 옴
제빵업체 아니었어?
건설 곰방보다 노동강도가 세다는
직접 손질하는곳도 몇십년안에 보기 힘들겠다. 백반집마냥
돈 많이주면 방독면 끼고 일하면 되지
메탄냄새는 방독면으로 못 거름, 그리고 진짜 개힘들어서 얼굴에 그런거 쓰고 할 엄두도 못 냄
일본애들이 괜히 내장 세로로 갈라서
박박 씻는게 아님
저게 진짜 개 노가다라..
곱창집 가격이 괜히 비싼게 아님
작중에서도 일만 배우는데 해가 뜸
대충 시간은 안나오지만 야간 요리코스에서 갑자기 내장처리법을 배운거땜에 싸우다가
져서 한거라 어느정도 실랑이 벌일 시간은 있지만 거진 겨울에 몇시간을 사투를 벌인거니
도랐나 한식부만 내장손질하는데 처넣었다고?
한식배우러왔지 곱창집 창업주 모집함?
양식엔 요리에 내장 안쓰는줄 아냐
사서 쓰는거지
저거 시키는 이유가 재료 손질의 어려움을 몸소 느끼란 의미에서 시키는 거였던가
그리고 좋은 재료를 스스로 판별할 눈을 길러주려고
작중에서는 어떻게 이게 처리되는지 알아야
더 좋은 재료를 구할수 있다 였음
결국 주인공이 와서 야바위로 내기 이기고 알려주는데
과정에서 좋은 곱창 고르기와
비밀비법들 전수해줌
저것도 다른 3d 업종처럼 외국인들이 채우는 게
시간문제겠는걸
소 축산 농가와 돼지 축산 농가 냄새가 진짜 테러 급이니깐.
원래 깨끗한 동물이라 밀집 시켜 키우는게 문제가 아니라 넓대대한 목장이라도 만만치 않아서. ㅂㄷㅂㄷ
동네에 냄새 하나 없이 맛나게 하시는 돼지곱창집 있었는데
점심장사는 안하냐는 말에 아침부터 점심까지 손질해서 저녁장사 하는거라고 하심
그집 업종전환 후로 돼지곱창 생각나면 다른 프랜차이즈들 먹어봤는데
은은히 깔리는 똥냄새가 없는 집이 없더라