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메뉴판에 나온 음식 사진
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실제 나온 음식 사진
9900원
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일본 고기덮밥집 사진
900엔이 안되는 것으로 기억함.
890엔이던가... 790엔이던가?
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일본은 볼것도 없이 메뉴판이랑 똑같이 나옵니다.
어딜가도 메뉴판이건, 모형이건 거의 똑같이 나와요.
참고로, 위 일본 덮밥집 고기양은 1층이 아니라,
고기 밑에도 고기가 더 많이 있습니다.
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위에 우리나라 덮밥은 가까이 대고 찍어서 그렇지,
락교 크기랑 와사비 양을 보시면 알겠지만,
고기 다 해봐야 숟가락 한 세개 정도면 다 올라갈 정도 양입니다.
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주방이 등 뒤에 있었는데,
폰 보고 있자니 갑자기 팔이 뒤에서 쓱 오더니,
툭 던져 놓고 가더군요.
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일본 덮밥집도 체인점,
한국 덮밥집도 체인점,
둘 다 체인점입니다.
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일본 인건비가 더 높은데 신기한 현상 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 상당히 궁금한게,
일본의 음식점들 운영비가 어떻길래 음식들의 퀄리티가 저렇게 나오는지 궁금 하더군요.
가게 세가 싼건지, 원 재료가 싼건지, 알 수가 없습니다.
한가지 확실한건,
메뉴랑 똑같은 모양으로 나온다는 겁니다.
식자재 값이 싸지 않을까요
그럴리가요. 유통, 배송하는 사람 인건비는요?
저도 엄청 궁금했습니다.
저기가 명색이 오사카 중심부 노른자 땅인데,
월세도 싸진 않을거라는 생각이 들더군요.
저도 이유를 모르겠습니다.
왜 우리나라 물건들 가격이 일본과 비슷하게 된건지 말입니다.
꽤 오래전엔 일본은 물가가 비싸서 가기 힘들다고 했었는데요.
97년도에 아는 아가씨가 일본에 가서 방값 비싸다고 맥도날드에서 하루 날 샜다고 하더군요.
그때 애들 엄마 주려고 구찌 본사에서 산 지갑이 우리나라 돈으로 60만원 이었습니다.
핸드백이 아니라 지갑이요.
좀 비싸기는 했지만, 그땐 일본 물가가 다 그렇게 비쌌습니다.
예상외로 복잡할듯...일반적인 체인인 음식 레시피와 양념만을 공급하는것이 아닌 한 체인이라는 거대한 생태계로 움직여서 가능할지 모르죠. (쉽게 대량구매로 인한 가격하락?)
문제는 우리나라 인건비는 일본에 비해 한참 싸다는 점이죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
일본 수준의 임금을 주게되면 어떻게 될지 참 볼만할겁니다.
저도 일본가서 음식값보고 한가힌 집에 도대체 뭘 먹고 살지???
하는 의구심만 쌓아서 왔네요
상업용도가 거주용도보다 야칭이 쌉니다 백화점푸드코트도 월7만엔정도합니다
신기한게 아니고, 당연한 것일수 있죠. 판매하는 음식을 그대로 찍어서 메뉴를 만들었겠죠 ... 우리나라는 사진 샘플용 메뉴와 실제 판매용 메뉴가 ...
이미 일본 최저임금 보다 우리나라가 더 높죠..
국민 소득 봐요..별차이 없지..
일본은 최저시급 주면 그 사장은 개객끼입니다.
뭐가한참쌈니까 토요다도현대보다적은데
최저임금도 일한시간만보면 더많으면많았지작지않아요
일인당소득은 1만불이상적은데
유통의 문제임.임대료랑.
대기업이 유통을 장악하고 이윤을 남기는건 당연하게 생각하고..남는 마진은 인건비 깎아서 벌려고함.
아..퀄 비교자체가 안된다.. 소스맛도 그럴듯...
맛에 대해선 개인차가 있으니 일단 생략 하겠습니다.
생각 하시는것과 같은 결과일겁니다.
한국에서파는 불고기랑
일본에서파는 불고기도 비교해주세요
다음에 가게 되면 비교해 보죠.
한국 식당 싸다고 하지만 재료 들어가는 걸 보면 더 싸도 될 정도죠..
일본 식당들이 한국 식당에 비해 싸진 않는데,
그렇다고 터무니 없이 비싸지도 않습니다.
비슷하거나, 약간 비싼 수준.
그렇지만 질적으로 차이가 좀 나네요.
일본은 1000원짜리를 사도 고퀄임
요즘 우리나라 편의점 음식을이 많이 좋아져서 그렇지,
일본 편의점과 비교하면 넘사벽입니다.
일본은 상가임대료가 한국보다 저렴한걸까요?
요즘 한국 물가를 보면 일본이 더 저렴한것 같음;;
일본은 인건비는 비싼데 물건 가격이 저렴합니다. 일단 식자재도 일본 국내에서 다 충당이 되고, 유통에서 많이 안떼먹는 구조로 되어있어서 식품 뿐 아니라 공산품들은 한국과 가격이 비슷하거나 저렴한게 많죠.. 그래서 인건비 커버하고도 상품을 경쟁력 있는 가격으로 내놓을 수 있는것이구요.
음식은 사람이 만들죠.
그래서 가능하다고요. 인건비 비싸도 식자재가 싸니까 저렴하게 나올 수 있는거죠.
인건비가 비싼데 식자재는 어떻게 쌀 수 있을까요?
시중식당의 음식가격에서 식자재비중얼마않합니다
진짜 전시된 음식모형이랑 똑같이 나오는게 신기하더란...
많은 식당을 다녔는데,
메뉴와 실제 모습이 우리나라 처럼 차이 나는 곳은 단 한군데도 못 봤습니다.
대부분 메뉴와 별 차이 없이 나오더군요.
맛은 몰라도 모양은 메뉴보고 고르면 틀림 없었습니다.
고읍읍 또 여기서 발광하네
읍읍
소고기안질길까나?
안질깁니다.
우리나라 스테이크 덮밥도 질기지는 않았습니다.
고기 질은 비슷한 느낌입니다.
우리나라는 작은 가게 잘되면 사장 부자됨 잘되는건 사장 잘난탓 종업원 따위
일본 작은 가게 잘되면 대이어서도 함
비교불가
일본 여행만 십여차례 넘었는데 전혀 반박할수가 없네요
우리는 손님이 많이 몰리면 매상 올리려고 다
먹어가면 눈치주고 먹자마자 치우잖아요
일본은 기다리는 사람은 지루하고 미치겠지만 일단 손님으로 앉으면 먹고 갈때까지 손님에게 최선을 다하려는 것이 눈에 보여요
누구나 느낄만큼 확 차이가 나는 문화
일본은 바가지도 없지만 조금 비싼음식 먹어도 사기당한 느낌이 없다는게 좋은것 같아요
음식으로 장난치는거 별로 없는걸로 알아요
공정위에서 식자재 유통업 쌍그리 털어야함. 유통문제가 아주 큼
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그렇다고 한국 식당이 많이 남겨먹느냐 하면 또 그것도 아니죠. 원가대비 받을만큼 받습니다.
유통 구조가 복잡해서 기본 유통 단가 차이가 많이날 것 같습니다.
일반 배추밭에서 농민이 받는 가격하고 시중 마트에서 배추값하고 너무 차이나요
소고기도 축산 농가에서 받는 가격 생각하면 시중 가격은 엄청 바가지에요
장사 저따구로 하면서 장사 안 된다고 자영업 망한다고 징징징 어우 ㄱㄱ끼들
우리나라도 우선 물가부터 잡고 얘기를 해야 먹힘. 일본하고 경제 수준이 다른데 물가가 비슷한게 말이 안되죠.