박리다매로 완판 가까이 나야지 수익 나는 구조라고 이미 본인들 입으로 말함
그래서 나중에 정규매장을 내면 가격변동 있을 수 있다고 말했고
결국 일반적인 시장에서 가능하지 않은 가격의 팝업스토어로
가격정상화, 시장 흔들어 본다
이렇게 발언하니 문제인게
실제로
당장 유게에서도 팝업스토어 가격이 정상 아니냐는 말 나오는 경우가 있어서...
박리다매로 완판 가까이 나야지 수익 나는 구조라고 이미 본인들 입으로 말함
그래서 나중에 정규매장을 내면 가격변동 있을 수 있다고 말했고
결국 일반적인 시장에서 가능하지 않은 가격의 팝업스토어로
가격정상화, 시장 흔들어 본다
이렇게 발언하니 문제인게
실제로
당장 유게에서도 팝업스토어 가격이 정상 아니냐는 말 나오는 경우가 있어서...
공장제는 진짜 공장에서 찍는거면 저거에 근접해야하는거는 맞음
SPC는 가능한데 그따위 가격으로 파는거고 영세빵집들은 불가능함
근데 영세업자의 경우는 그게 아예 안되기때문에 아무리 낮춰도 990원의 두배이상은 무조건 들어감
다른 나라처럼 공장형 베이커리+포장간소화+빵의 주식화 이런게 되면 모를까 우리나라 소규모 베이커리 중심으로는 저 가격은 힘들지 아무래도
비싼거와 존나비싼거 차이가 뭔데?
공장제는 진짜 공장에서 찍는거면 저거에 근접해야하는거는 맞음
얼마나 대량으로 하느냐가 인건비 덜쓰는부분의 문제라
근데 영세업자의 경우는 그게 아예 안되기때문에 아무리 낮춰도 990원의 두배이상은 무조건 들어감
슈카 이전에 빵값이 존나 비싼건 맞잖아.
비싼거 -> 여러사정 고려하면 납득 가능함.(내수산업을 위한 우유가격 유지문제, 빵 소비량 저조 등)
존나 비싼거 -> 여러사정 고려해도 납득안됨.
비싼거와 존나비싼거 차이가 뭔데?
다른 나라처럼 공장형 베이커리+포장간소화+빵의 주식화 이런게 되면 모를까 우리나라 소규모 베이커리 중심으로는 저 가격은 힘들지 아무래도
SPC는 가능한데 그따위 가격으로 파는거고 영세빵집들은 불가능함
우리나라 누가봐도 SPC 중심의 공장제 빵이 대부분인데요.