https://youtu.be/9ZrqWoYES38
영상을 보면 베이커리 전체 수익률이 20% 내외라고 함
그리고 문제의 소금빵을 여기서도 파는데 2500원임
평균적으로 모든 빵들이 20%정도의 수익률을 가져간다고 생각했을때
소금빵 가격 2500의 20% 면 500원이잖아...?
영상에도 나오고 제빵관련 조금 관심있는 사람이면 알겠지만
기본적으로 품이 안드는 작업이 아님 뭐 사실 안그런 일이 어디있겠냐마는
짤로 몇장 쪄올려다가 직접 볼 사람은 보는게 좋다고 생각해서 걍 안함
요즘 이거봐라 하면서 믿을 만한 사람이 참 없어서 누가누가 이렇게 얘기하더라 하는거 참 안좋다고 생각함
그래도 이 채널은 나름 설명해줄때 무지성 메뉴 추가 가격 낮추기가 아니라 마진도 계산하고 원가도 계산하면서
숫자로 얘기해주는 컨텐츠가 많으니까
유게이들도 이런 관점에서도 볼 수 있구나 하는 정도로 보면 좋을거 같음
지금 말나오는것도 전문가가 계산기 때려서 내놓은 가격임
일단 최대한 낮춰보고 여기서 좀더 올려서 할 수 있다고 말 했었고
지금 말나오는것도 전문가가 계산기 때려서 내놓은 가격임
일단 최대한 낮춰보고 여기서 좀더 올려서 할 수 있다고 말 했었고
2500원팔아서 500원남으면 진짜 하루에 몇개를팔아여하나..시간당 20개는팔아야 시급겨우나오네..
그래놓고 공장빵 품질 구린거 그것도 크기도 작게 튀어나오면 난리나는거지