소금빵 판매가에 원가 마진 얼마씩 들어갔는지 오픈하면 어떻게 990원이 나온건지 해결될거 같은데
아무리 찾아봐도 그 내용은 안보이네.
https://cohabe.com/sisa/4919491
슈카 빵집 논란의 원인.JPG
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사장말로는 마진을 고정으로 한다던대 빵만드는데 300원이면 마진 몇백원붙여서 얼마 이런식
근데 이것도 문제인게 빵마다 드는 품이 다른데 고정으로 먹이면 사실상 인건비를 조절한거라
슈카 이름붙여서 완판 전제니까 밀가루 직송으로 단가 낮추고 비싼재료 사용 조절해서 맛 줄이고 무엇보다 원가를 완판기준으러 책정해서
옆에 그 게임 유튜버 아님?
말은 번지르르하게 했으면서
1달만 하고 그만둔다는게 젤 웃김
논란이 되도 아웅 몰라
난 논란생길거 몰랐음 ~
이렇게 흐지부지 하겠지
기본적으로 손망실비용이나 못팔아서 버리는 비용 몇프로 정도 들어가야 되는거 아님??
https://youtu.be/MepSiVFQwVU?si=ik-kWhpnFWnsqaU6
사실 천원빵집이야 이전부터 있었으니
논란의 가장 큰 원인이 가격 자체는 아닌것같음
옆에 그 게임 유튜버 아님?
맞음
사실 천원빵집이야 이전부터 있었으니
논란의 가장 큰 원인이 가격 자체는 아닌것같음
https://youtu.be/MepSiVFQwVU?si=ik-kWhpnFWnsqaU6
요약하자면 빵모양 단순화로 인건비 낮추고 비싸고 이쁜 포장 빼버리고 마진은 재료값에 비례해서 올리지않고 무조건 고정값으로 받기등으로 낮춤
사장말로는 마진을 고정으로 한다던대 빵만드는데 300원이면 마진 몇백원붙여서 얼마 이런식
근데 이것도 문제인게 빵마다 드는 품이 다른데 고정으로 먹이면 사실상 인건비를 조절한거라
슈카 이름붙여서 완판 전제니까 밀가루 직송으로 단가 낮추고 비싼재료 사용 조절해서 맛 줄이고 무엇보다 원가를 완판기준으러 책정해서
기본적으로 손망실비용이나 못팔아서 버리는 비용 몇프로 정도 들어가야 되는거 아님??
ㅇㅇ 싸그리 버림
말은 번지르르하게 했으면서
1달만 하고 그만둔다는게 젤 웃김
논란이 되도 아웅 몰라
난 논란생길거 몰랐음 ~
이렇게 흐지부지 하겠지
임대료가 포함된 금액일까 글로우 성수인지 찾아보니까 엄청 화려한곳이던데