그냥 기존에서 몇 배로 하면 되겠지? - X (조질 가능성 매우 높음)
대량 조리 별로 정해진 양이 있음 - O (물, 조미료 전부 정해진 양이 있음)
https://cohabe.com/sisa/4849836
대량 조리할 때 많이들 실수한다는 요소.JPG
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라면 3개를 끓일때의 물량은 1.5리터가 아니다
요리 잘한다랑 프로의 다른 점이 저거라더라고
요리 졷고수 라는 놈이 왜 저랬냐
> 스승 밑에서 1:1 로 배워서 대량조리를 안해봤다고
라는 유게이 댓글이 있었음
간단하게 라면 2~3개 끓일때도 그냥 물 2~3배하면 안되지 ㅋㅋㅋㅋ
컵라면 3개를 끓일떈 9분 기다리는게 아니라고
예를들어 라면을 한번에 3개쯤 끓인다면 물은 2배정도만 넣는게 맞지
라면 3개를 끓일때의 물량은 1.5리터가 아니다
옛날에는 라면포장지에 갯수별 물량 적혀있었는데 요샌 없드라
사실 라면은 하나 끓일때도 좀 적게 넣는게 맛나드라구
요리 잘한다랑 프로의 다른 점이 저거라더라고
재료를 조리하는 과정에서 수분이 나온다 *중요
간단하게 라면 2~3개 끓일때도 그냥 물 2~3배하면 안되지 ㅋㅋㅋㅋ
컵라면 3개를 끓일떈 9분 기다리는게 아니라고
예를들어 라면을 한번에 3개쯤 끓인다면 물은 2배정도만 넣는게 맞지
급식소 영양사 선생님에게 조언을 구해야 하나
요리 졷고수 라는 놈이 왜 저랬냐
> 스승 밑에서 1:1 로 배워서 대량조리를 안해봤다고
라는 유게이 댓글이 있었음
라면 3개니까 9분동안 끓여야지!