이 고기는 너무 신선해서 실력 좋은 의사가 살릴 수 도 있겠다!!
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너무 신선한 스테이크에 충격 받은 고든 램지.mp4
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소 타다끼
굽기정도 자체는 일단 내 취향인데 요구사항이 미디움레어 이상이였으면 존나게 문제인데
아마 미디움레어일겁니다
램지는 미디움레어가 고기의 맛과 요리사의 실력
이 모두를 가장 잘 알아보기 쉽다며
늘 그것만 주문하는 성격이라
저건 레어급도 안 되는 블루레어 아님?
근데 저렇게 힘없이 쳐지는거면 단백질의 변성도 안일어났다는거라
레어 블루레어 개념이 아닌 생고기상태라고 봐야할거임
레어던 블루레어던 단백질이 굳는 온도까지는 올라가기땜시 저렇게 출렁거리지는 않음 ㅋㅋㅋ
블루레어보다 날거잖아
육회?
안쪽 색깔 보니 안 익었네...
이 고기는 너무 덜익어서 내 접시위의 풀들을 지가 처먹고있잖아!!
먹기 전에 칼로 찔러 죽여야겠다고 드립치네 ㅋㅋㅋ