장사하는데 어느정도 걸리는지 감 안잡히냐 vs 주인이 신이냐 그런걸 다 알게
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현재 논란인 자영업하는데 받으면 화난다는 질문
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저정도 질문에 유하게 대답해 주는 센스가 없으면, 저 손님은 두번다시 방문하지 않을 수도 있잖아
자영업자 입장상 빡치는게 아니라 잘 설명해줘야 하는 입장인거다
저걸 듣고 기다려 주면 손님이야
저 사람들 곧 나갈꺼같아 근데 갑자기 대화의 톤이 높아지는데? 30분 연장
대략 몇분정도 걸릴꺼같아요 ~ 라고 말은 할 수 있는거 아닌가
저기서 대략적으로 말해주면 그게 갑자기 타이머가 되서 권리가되버림
"아까 자리난다고 했잖아요!!"
빡치는건 손님 없을때 와서 장사 안해요? ㅇㅈㄹ 이겟지
근데 대충 회전율 보이긴하긴함 하루이틀장사하는사람 아니면
알바생은 짜증날순있어도 사장은 금방나와요 하고 잡아두지
저 사람들 곧 나갈꺼같아 근데 갑자기 대화의 톤이 높아지는데? 30분 연장
저정도 질문에 유하게 대답해 주는 센스가 없으면, 저 손님은 두번다시 방문하지 않을 수도 있잖아
자영업자 입장상 빡치는게 아니라 잘 설명해줘야 하는 입장인거다
저걸 듣고 기다려 주면 손님이야
알바생 입장이면 짜증나긴하지
ㄹㅇ 자영업이 왜 지옥이겠냐
접대,요리,광고,계산,정리 등등 모든걸 관리하고 이득 본거 다먹으려고 하는건데
근데 본문은 자영업자 입장이잖아?
짜증이 날일이 없지
저 본문이 사실 알바생이라면!
대략 몇분정도 걸릴꺼같아요 ~ 라고 말은 할 수 있는거 아닌가
그렇긴 한대 시간 길어지면 아니 xx분 걸린단 말 믿고 기다렸는대 언제 까지 기다려요 그말 믿고 기다리고 잇었구만 ㅇㅈㄹ함 더 나가면 저 테이플 거의 다 먹었구만 빨리 나가시라고 말 한번 해주시면 안되요? 이럼
대부분은 지랄안해..
빡치는건 손님 없을때 와서 장사 안해요? ㅇㅈㄹ 이겟지
꼽주는게 아니라 브레이크 타임 같은거냐 영업중이냐 궁금해서 물어본거 아냐? 손님 없으면 손님 입장에서 구분 안되니까 물어보는거지
근데 만석이랑 비교하면 이쪽이 자영업자가 빡칠만한 부분인건 부정 못하잖아?
근데 대충 회전율 보이긴하긴함 하루이틀장사하는사람 아니면
알바생은 짜증날순있어도 사장은 금방나와요 하고 잡아두지
저기서 대략적으로 말해주면 그게 갑자기 타이머가 되서 권리가되버림
"아까 자리난다고 했잖아요!!"
그건 감수해야지 기다려준건데
넷이서 술 한 병, 안주 하나 시키고 세 시간 떠들기
내가 아는 사장님은 그거 빡친다던데
"여기 뭐가 맛있어요?"
얘기해주면 절대 얘기해준거 안고른다고 ㅋㅋㅋ
묻는 사람도 대충 지금 일어나려는 테이블있나하고 물어보는거라
대충 감 오지 않나 저테이블 끝났고 저긴 더 주문할거 같고 넉넉하게 잡아서 말해주면 기다리는데
걍 빈말하기 싫다는건가
예측 정도야 하는데 틀리면 또 지랄하니까...
슬슬 주섬주섬하는 손님이 한테이블쯤 있으면 알려줄수도 있지! 어!
장사 '잘' 되는 데 가면 대충 몇 분 걸린다고 알려주더라
분인 가게 회전률은 보통 주인이 대략적으로
감으로나마 파악하고 있지 않나?
손님을 기다릴 수 있게 답변하면 + 1 테이블
손님이 못 기다리면 - 1 테이블
손님한테 지랄하면 - 100 테이블
다른 서비스직들은 별 개소리도 다 받아주는데
유독 자영업자들이 이런거 못버텨하더라
38조회수인데 댓글 겁나달렸네
식사만 하는 곳이면 말해줄 수 있는디
술이 메인이다...? 모르지... 그 자리에 앉은 사람들도 모를 텐데
점심장사면 예측가능할거 같긴 한데 술집이면 모를거같네
안 가고 저렇게 묻는게 감격스러울 텐데
술집이면 알기 어려움
근데 일반 음식점이면 대충 아시던데 ㅋㅋㅋ
그냥 모른다고 하면 안돼나? 화까지 날 내용인가. 손님은 물어볼수도 있을듯한데
저런애들이 리뷰에 덧글달면서 손님이랑 싸우는타입 아닐까 ㅋㅋ
밥다먹고 한 30분 깨작거리면서 떠드는 사람도 있고
술자리는 언제끝날지 이야길 들어봐야 아는데 주방에 있을 사람이 남의 테이블에서 이야기를 들을 수도 없고
알수도 없지만 구체적으로 몇분이라고는 얘기해주면 안됨
그시간 지나면 왜 아직도 안나오냐고 따지기 시작함
진짜 술같이 하면 예상 불가야...
얼마나 걸릴지 정확하게 알려달라는게 아니라 테이블당 회전시간이 몇분정도 걸리냐고 물어보는거임
뭐 몇분이상 걸린다 이렇게 대답해주면되는거아닌가
저런 질문에 잘 대처하는게 접객능력이지
추가 주문 없는 음식이 아니면 언제 일어날지 모름