개우럭이 더 맛있네요 ㄷㄷㄷㄷ
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광어 개우럭
개우럭이 더 맛있네요 ㄷㄷㄷㄷ
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요즘은 광어살이 좀 그럴때긴한 듯
광어도 빵 좋고 빙장도 잘돼서 썰은면에서 오로라빛이 나는데
개우럭은 진심 광어보다 더 맛있어요 ㄷㄷㄷ
그래도 광어는 제철에 먹어야
제철 대광어는 제맛이죠
지금 우럭이 제철입니다
제가 잡아먹은 우럭중에 젤 맛났던건 늦가을이었던거 같애요
겨울되기전에 수온이 좀 차가워질라고 할때쯤 훨씬더 탱글하고 쫀쫀해요
그런가요 정보감사합니다
광어는 숙성해서 드셔보시란......
숙성도 많이해먹었쥬…
남은거 다시마로 숙성해봐야겠네요
이상하게 우럭은 매운탕은 좋은데 회로는 맛이 없드란...
매운탕용 사이즈는 그냥그래요
45짜 이상 사이즈 큰거는 회로먹으면 더 맛납니다
지난달엔가 광어 먹었는데...하루 일부러 저숙성시키고 먹었는데도
진짜 니맛도내맛도 아니더라구요
겨울이 제철이란걸 절실히 느꼈습니다
빙장 제대로 해오면 그래두 그럭저럭 먹을만은 해요
확실히 가을 겨울 광어가 더 맛나긴 합니다^^
전에 선상낚시 가서 개우럭 팔뚝만한거 하나 잡았는데
선장이 참돔 감성돔은 쳐다도 안보는데 내가 잡은 개우럭은 계속 탐내더란..
참돔은 진심 맛없고
개우럭은 탐낼만하죠 ㅎㅎㅎ