야마토니
원래는 산짐승 고기를 간장에 졸여 만든 전통적인 요리였지만
메이지 시대에 들어서면서
쇠고기 장조림으로 발전한다
그러다가
너무 맛있어서 그런지
군에서도 인기가 폭발했는데
결국 군에서 통조림까지 만들어서
건빵과 함께 부식으로 제공했다
지금도 일본에 가면 흔히 살 수 있는 녀석임
참고로 당시 조선에도
나주에 이 쇠고기 통조림을 만드는 공장이 유명했다
그리고 이 전통은
육빔과 해빔으로 까지 이어지게 되는데...
https://cohabe.com/sisa/4579600
일본군인들이 너무 맛있어서 정식 부식으로 채택된 음식.jpg
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그러니까 "청산"돼야 하는 맛이란 거구나
자 쓰레기죠?
해빔 지금 없어졌다던데