결국 가성비 원툴 솔루션임.
이게 백종원 요리관련 실력이나 사업스킬을 폄하하려는건 아닌데
가성비 장사의 한계는 대부분의 사람은 들어가는 노동력에 갈려나가서 유지가 안된다는 점이고
출연하는 사람들 대부분은 대물량을 소화하는 노동강도를 충분한 수익성 없이 계속 버틸리 만무하고
실제로 방송 끝나고도 살아남았던 사람들은 출연전부터 실력이 이미 있던 사람들임 (연돈, 덮죽 같은)
물론 포방터닭도리탕 같은 예외도 있긴함
https://cohabe.com/sisa/4543091
백종원 솔루션의 문제점은 그거지
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실력이 없는데 그럼 노동력으로 승부 봐야지 뭘로 승부를 봐.... 사업수완이 이미 좋았으면 저기 나올일이 없는데
백종원이 국회에서 말한 것에서 알 수 있듯.
한국에 자영업자가 너무 많다는게 기본적인 관점이자너.
노동 강도를 감수할 수 있거나, 아니면 가격이라도 낮출 수 있는게 아니라면 자영업을 하지 말라는 거니까.
전에 만두 빚으라고 할때 좀 이상했었어
근데 그 만두집은 다른건 별로고 만두가 맛잇엇던거 아님? ㅋㅋㅋ
그거도 일부 근거가 있어야지 이 음식 구성 그대로 그냥 낮춰 하면 개나 소나 솔루션하지
전에 만두 빚으라고 할때 좀 이상했었어
근데 그 만두집은 다른건 별로고 만두가 맛잇엇던거 아님? ㅋㅋㅋ
만두팔려는 집에서 만두 만들자신있느냐 그정돈 만들어야한단곳이랑
닭한마리에서 업종변경인집인데
그럼 뭘해서 팔거임
그 사람 말고 만두 천개 빚으라고 할때
실력이 없는데 그럼 노동력으로 승부 봐야지 뭘로 승부를 봐.... 사업수완이 이미 좋았으면 저기 나올일이 없는데
그거도 일부 근거가 있어야지 이 음식 구성 그대로 그냥 낮춰 하면 개나 소나 솔루션하지
사업도 저렇게 하니까 폐업률 1등 찍는거 아닐까.
더본 본사야 남들 퇴직금 호로록 하는거니 매출 올라가는거지만... 그러고 보니 그게 사업 잘 하는 건가?
사업은 어떻게든 매출을 찍는게 본연의 목적이니까.
너가 배당금을 받기로 하고 투자를 한 회사가 경영윤리 따지면서 배당금을 안준다고 하면 투자금을 뺄 생각부터 하지 않겠니.
백종원의 잘못은, 자신의 이미지로 회사가 굴러가도록 경영 시스템을 만들고서, 자신의 이미지 관리를 못한거지.
백종원이 국회에서 말한 것에서 알 수 있듯.
한국에 자영업자가 너무 많다는게 기본적인 관점이자너.
노동 강도를 감수할 수 있거나, 아니면 가격이라도 낮출 수 있는게 아니라면 자영업을 하지 말라는 거니까.
가격내려라 메뉴 줄여라