어쨌든
맛있게 잘 활용한듯...
https://cohabe.com/sisa/4409579
일본의 쇠고기 다시다 후기.jpg
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국물에나 쓰지 시즈닝으로 생각해본적이 없는데 참신하네
소고기 베이스라 소고기 요리면 다 치트키지
쟤네 소고기맛 조미료가 없나?
자취요리의 구세주
그러게, 일본이 원조일텐데...
일본이 원조인건 미원쪽 아니었엉? 아지노모토
다시다가 미원에서 파생된거긴 한딩
소고기 베이스라 소고기 요리면 다 치트키지
국물에나 쓰지 시즈닝으로 생각해본적이 없는데 참신하네
쟤네 소고기맛 조미료가 없나?
그러게, 일본이 원조일텐데...
msg원조가 일본임. 그냥 맛이 다를뿐
있기는 한데 잘 안씀
일본가서 육개장 시켜먹어본적 있는데
딱 다시다가 빠진 맛이 났음..ㅋㅋㅋ
일본이 원조인건 미원쪽 아니었엉? 아지노모토
다시다가 미원에서 파생된거긴 한딩
미원은 아지노모토가 원조가 맞는데
다시다같은 건 없을 걸? 있더라도 다른 부류일 듯
아니 msg 개발하고 혼다시 만들고 표고버섯맛 조미료까지 있길라 당연히 소고기맛도ㅠ있는줄 알았지....
다시다는 그냥 msg만 들은 건 아니고 간장분말이랑 소고기분말 들어서 그냥 복합조미료라고 생각하는게 좋음
쟤네들은 저런 다시내는 조미료는 가쓰오부시 이런게 주류니까 뭐...
어...그러니까, 다양한 바리에이션의 MSG가 일본에 없을리가 없는데...?라는 느낌.
일본은 간장 종류되 엄청나게 많다고 들었음.
그런 나라에 소고기향 MSG가 없을리가 없을텐데...라는 느낌으로다가
미원 나온뒤에 연구하고 개발된거잖음. 일본도 다른맛 복합조미료 많아. 그냥 개발 방향성이 다른거
일식은 혼다시 한국은 다시다 ㅇㅇ
쟤들이 우리 다시다 쓰듯 혼다시 쓰는데 혼다시는 다쓰오부시 기반 맛이라
맛의 지향점이 좀 다르지
쟤네 다시다 원조인 혼다시가 있긴한데
가쓰오부시 베이스라서 맛이 많이 다름
고기맛은 별로 유행을 못타서 딱히 없다네
자취요리의 구세주
국 끓일때나 썼는데 해볼까
감튀에 다시다는 처음 들어보는데 궁금하네
일본 맥도날드 감튀는 우리꺼랑 다르나?
점바점임
이것이 석 박사의 맛
아니 석박사가 만든 맛
얘, 석 박사님은 무슨맛이 나니?
근데 감튀에 뿌리는건 상상도 못했는데
맥도날드가 감튀 튀길때 기름에 소기름 향 나는 첨가물 넣는데 그래서 뿌려본듯
저거 별로임… 집에서 매운탕 끓일때 물 좀 더 넣고 육수없어서 저거 넣으니까 매운탕에서 소고기 맛이 나더라…
해물 다시다 있어...
그건 네가..
매운탕에 소고기 다시다를..?
그야 어류 들어가는 것에는 따로 멸치다시다가 나와있으니까
매운탕에 소고기다시다를 넣으니까 그렇지...
매운탕에 소고기맛을 넣으면 당연히 소고기맛이 나지..
미원 계통은 일본 아지노모토가 원조인데 한국 쇠고기 다시다가 비집고 들어갈 틈이 있다는게 신기한데
다시다가 미원이랑 경쟁해서 살아남은 이유가 쇠고기 맛 때문임.
한국은 국물요리가 죄다 소고기 베이스라.
감튀에 뿌리면 느끼할거같은데 궁금하긴 하네
중국 : 소고기 다시다보단 사나이 다시다지 ㅎㅎ
아지노모토나 다시다랑 맛이 많이 다른가?
아지노모토는 걍 미원임 다시다랑 다른거야
아지노모토 : 육수에 msg 넣어서 맛을 내는 조미료
다시다 : 걍 육수 그 자체
복합조미료라 그냥 분류가 차이가나지. 아지노모토는 그냥 감칠맛이고 다시다는 소고기등 다른 향미도 들어간거. 일본은 혼다시라고 생선베이스는 있고
라면끓일때 한스푼 넣으면 맛있어
감튀엔 그냥 맛소금이 낫지않나
소고기다시다는 텁텁할텐데
감튀엔 솔직히 치킨솔트가 갑인거 같음
난 소금 대신 계란후라이 할때 살짝 뿌리기도 했었는데 ㅋㅋㅋ
만능 가루이긴 함
석박사들이 머리맞대고 연구한 맛
진짜 폭력적인 맛이긴함