이렇게 점박이랑 줄무늬인 녀석 두가지로 나뉘는데
점박이는 임연수어라고 하고
줄무늬는 단기임연수어라고 함
근데 보통 한국에서 임연수어라고 하면
대부분 수입인
줄무늬가 있는 단기임연수어가 주로 유통이 되는데 얘도 맛이 좋은데
점박이에 비해 기름도 부족하고 맛이 떨어짐
그래서 일본에서는 회로는 잘 먹지 않는 생선 중 하나
그래도 잡히기는 많이 잡혀서 님들도 급식 먹다가 한번쯤은 먹어봤을거임
옛말에 임연수어 먹다가 집안 거덜 난다는 스토리가 있는 애가
그건 쟤가 아니고
이녀석일 정도로 구워먹으면 정말 맛있는데
문제는 구하기가 정말 힘들다는 점이다
연어 껍질이 그렇게 맛있대
몬헌에서 낚시로 잡던 홋케 가 임연수어 였구나
난 저 물고기 껍데기 좋아하는데
껍데기만 싹
연어 껍질이 그렇게 맛있대
오.. 나중에 엄니가 살 때 뭔지 봐야겠네
대부분 단기겠지만..