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한국식 카레가 노란색인 이유

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댓글
  • 파테/그랑오데르 2025/01/14 16:28

    쓰는데 배율의 차이거나
    본문처럼 다른게 안들어가서 강황색만 더 강해진 것 같음

  • 청새리상어 2025/01/14 16:28

    원래 커리라고 하면 그냥 집마다 레시피가 달라서 쓰는데도 있을 수 있고 안쓰는 데도 있을수 있다는 정도?
    내가 아는건 인도였나 근방 다른 나라였나 사람들 강황 너무 좋아해서 가짜 강황 파동 떔에 사고난적 있다던데

  • KKGM 2025/01/14 16:28

    들어감 ㅋㅋㅋ


  • 해해
    2025/01/14 16:26

    원래 카레는 강황 안씀?

    (9hfQAY)


  • 쑤퍼유저_관리-28945492
    2025/01/14 16:27

    (9hfQAY)


  • 파테/그랑오데르
    2025/01/14 16:28

    쓰는데 배율의 차이거나
    본문처럼 다른게 안들어가서 강황색만 더 강해진 것 같음

    (9hfQAY)


  • 청새리상어
    2025/01/14 16:28

    원래 커리라고 하면 그냥 집마다 레시피가 달라서 쓰는데도 있을 수 있고 안쓰는 데도 있을수 있다는 정도?
    내가 아는건 인도였나 근방 다른 나라였나 사람들 강황 너무 좋아해서 가짜 강황 파동 떔에 사고난적 있다던데

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  • 엘카리안
    2025/01/14 16:28

    카레라는게 여러 향신료의 조합인거라 조합법이 바뀌었다고 보면 될듯

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  • 데드풀!
    2025/01/14 16:29

    쓰는데 한국 카레는 위에서 얘기했듯 향신료를 사용할 수 없는 환경이었고, 쓰더라도 한국인 소비자들에게 익숙치 않아서 밀가루 함량이 높은 편임

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  • 쑤퍼유저_관리-28945492
    2025/01/14 16:27

    인도 커리에도 강황이 들어가니 좋았쓰!!!

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  • 이웃집어르신
    2025/01/14 16:27

    강황이 카레 디폴트가 아니라고...?

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  • 쑤퍼유저_관리-28945492
    2025/01/14 16:28

    카레에 디폴트는 없다, 강황을 넣는 블렌드는 아주 흔하지만.

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  • 역사의 죄인
    2025/01/14 16:27

    헐 그럼 인도 커리엔 원래 강황 안들어감?

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  • 쑤퍼유저_관리-28945492
    2025/01/14 16:28

    카레마다 다름.

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  • KKGM
    2025/01/14 16:28

    들어감 ㅋㅋㅋ

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  • 라이트트윈스
    2025/01/14 16:28

    카레는 원래 노란색이 아니야?

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  • 쑤퍼유저_관리-28945492
    2025/01/14 16:29

    카레에는 원래라는 게 성립 안 됨.

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  • 라스트리스
    2025/01/14 16:30

    나 지금까지 일본 카레만 사먹었는데 강황이 없었다고.......?

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