재료예요
공립법으로 폭신한 시트를 구워볼게영
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하악하악
계랸을 중탕으로 풀어줍니다
허엌허엌
작성자님 한시간째 계란풀고 계신답니다
타조알이었나보군요
으아아아아 기대된다
똑똑똑? 작성자님?? 계세요???
계란풀다 잠드셨답니다.
오늘 요리는 계란찜으로 마무리 하겠습니다.
설탕을 넣고 중탕으로 녹여줘요
설탕이 다 녹으면 반죽이 계단모양으로 쌓일때까지 힘차게 휘핑해요
계란반죽에 가루류를 채쳐 넣어요
녹인버터 오일에 반죽을 한주걱 넣고 잘 섞어줍니다
위 내용물에 커피액기스도 같이 넣고 섞어준담에
틀에 넣고 구워줍니다
잘 나왔어요 닷행히
폭신한 모카 시트 완성!
버터크림을 만들어요 저는 이탈리안머랭을 이용해서 만듭니다 흰자머랑에 뜨거운 설탕시럽을 천천히 부어가면 휘핑한다음 완전히 식혀서 버터를 넣고 휘핑하면 쫀쫀하고 단단하게 크림이 만들어져요
애벌아이싱용 모카크림은 커피액기스 넣고 잘 섞어주면 됩니당
잘 안섞여서 삼십분 섞으면 이렇게 된장비주얼로 모카크림 완성
한김식힌 시트른 2센치 두께로 슬라이스 해요
애벌아이싱 치덕치덕..
컵케익도 아이싱 해줘요
꽃을 만듭니다.
장미하나
장미 둘
핀 장미도 만들구요
한가득 만들어줘요
다시 아이싱을 해줍니다
장미를 풍성하게 올려서 마무으리!
뒷태....
컵케이크도 대충 완성이요
봐주셔서 감사합니다 여러분!
사진이 안올라가져서 기다리다 어제밤에 잠들어 버렸어요 ㅜㅜ
전 글에서 데코과정 보여달라 하셔서 나름 사진 찍는다고 찍었는데 꽃만드는 거랑은 동영상으로 보셔야 이해되실거예요~~
오늘도 좋은 하루 되세요^^
뭔가 참쉽죠 느낌인뎁쇼?
처음에 계란 풀 때만 해도 분명 진지하게 봤었는데, 녹인 버터오일부터는 그냥, 헤헤 된장이네~ 헤헤 꽃이네~ 에헤헤헤 이쁘다 헤헤헤헤....ㅠㅠ
모카케잌 너무 맛있어보여요
? 혹시 밥아쩌시 세요?