"내가 요리를 잘해"보다 "편하게 드세요"라고 말해주는 요리.
그냥 인터뷰라서 한 말이 아니라 방송 중에서도 유독 기교 안 부리고
맛으로만 승부한 요리에 점수를 주는 경향이 있었음.
https://cohabe.com/sisa/4055711
흑백요리사) 의외로 안성재 셰프 취향인 것
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저게 진짜 환상의 요리 아니냐, 다른 셰프들요리는 먹어볼수라도있지 급식대가님은 자기 식당 오픈하는게아닌이상 절대 못먹음 ㅋㅋㅋ
백종원이 플레이팅에 기교 좀 부려도 맛있으면 기교는 신경도 안 쓰는 것에 가깝다면 안성재는 기교를 부렸는데 그 기교가 맛을 상승시키는데 쓰이지 않았다면 가차없이 채점을 깍아버리는 느낌.
다크엘프의인격슬라임은초코맛
2024/10/24 16:49
저게 진짜 환상의 요리 아니냐, 다른 셰프들요리는 먹어볼수라도있지 급식대가님은 자기 식당 오픈하는게아닌이상 절대 못먹음 ㅋㅋㅋ
고니는 고니고니
2024/10/24 16:51
안성제 쉐프 질문이 무서운게
이래서 이렇게 만들었습니다 말해버리면
그 느낌 안나는순간 점수 깍임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
에로소년
2024/10/24 16:52
의미 없는 꽃 올렸다고 보류 준 적 있을 정도니
鶏胸肉
2024/10/24 16:56
백종원이 플레이팅에 기교 좀 부려도 맛있으면 기교는 신경도 안 쓰는 것에 가깝다면 안성재는 기교를 부렸는데 그 기교가 맛을 상승시키는데 쓰이지 않았다면 가차없이 채점을 깍아버리는 느낌.
붕스붕스붕스
2024/10/25 16:47
초딩들을 상대로 대량 요리하시는 분이시니 맛은 당연하겠지만,
따듯함이 느껴진다니..어머니의 요리같은 느낌인가 보네요