마포에 가끔 가는 카페가 있는데 주인이 직접 로스팅하고 핸드드립하는 집인데
아마 최소 15년 이상은 된 집이에요 제가 커피 마시기도 전부터 있던 집이니까...
가끔 새벽까지 로스팅하는 모습도 보이고...들리는 이야기론 해외에 원두도 사러 가다고...
이 근처에서는 꽤 전문가적인 커피 맛을 보여주지만 그렇다고 손님이 많지는 않은데 어떻게 이렇게 오래 운영을 하지?
했는데 얼마 전에 이유를 알았음...
카페 이름과 건물 이름이 같다는 걸 ㄷㄷㄷ 
https://cohabe.com/sisa/386257
아주 오래된 단골카페가 있는데...
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췸생활이네요 ㄷㄷㄷ
아.... 취미생활이네요.
어차피 퀄 좋은 생두들 업체들이 잘 수입해다 주는데....
해외로 직접 경비까지 들여서 생두사러 굳이 갈 필요가 없는거든요.
그건 진짜 궁금해서 직접 가는거라고 봐야함ㄷㄷㄷㄷㄷ
땅사러 가는 거임 -_- ㄷㄷㄷㄷㄷ
하악ㅋㅋㅋㅋㅋ ㄷㄷㄷ 캐부럽
솔직히 해외가서 원두 사다가 팔아도 맛이라는게 취향이 달라 최고의 바리스타가
커피숍 차려도 장사 잘된다는 보장이 없다고 개인적으로 생각합니다만
역시 건물주가 짱이죠
궁굼한게 전문가적 맛이라는게 뭔가요? 스타벅스나 다른 브핸드랑 틀리나요?
물어보시니 딱 정의해서 말하긴 어려운데...체인점에선 맛 볼 수 없는 원두들이죠...
일단 지인들 대리고가면 다들 끄덕끄덕하고..카페하는 후배도 있는데 이 집 단골입니다.
저런사람은 일을 하는게 아니죠 꽃꽃이 같은 취미생활
일을 하는거예요.
다만 커피 팔아서 돈 벌어야지..
이게 목표가 아니라..
내가 원하는 궁극의 커피맛을 만들겠어..
이게 목표일 뿐.. -_- ;;;;
취미생활이 먼지 모르시는군요...
취미생활은 이 행동으로 수익은
생기면 좋고 안생겨도 그만...
난 내가 하고픈걸 돈이 나가도
내가 즐거우면 그만이야..가 취미생활입니다
취미생황이 뭔지 모르시는군요.
취미생활은 이 행동으로 수익은 고려하지 않고 거의 지출만 하고.
난 내가 하고픈걸 돈이 나가도 내가 즐거우면 그만이야..가 취미생활입니다.
참고로 저렇게 업소까지 열었다면 취미생활이라고는 할 수 없습니다.
건물주의 본심은 건물주만이 알겠죠 ㄷㄷ
테라로사 창업자도 원두사러 외국 돌아다니더군요.
첨엔 거기도 장사 안되었다고..
한번 가보고 싶네요 이름 알려주세요~
그라인더가 좋네.
엔틱한게 분위기 좋네요~