수차와 풍차가 적어서 제분이 힘든대신
누룩 곰팡이로 술만드는데 꽤 많이 썻다고 한다.
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전근대 한반도의 밀들이 주 이용된 핵심 산업
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밀주 제조국가였네
Byungsin만보면짖는개
2024/07/22 20:46
집집마다 술빚던 나라
Hansmod1
2024/07/22 23:05
밀 막걸리 먹어 봤는데 맛은 없더라
초.필.살
2024/07/22 23:06
뭐여 술은 쌀로 만드는게 아니였어?
물론 탄수화물을 당으로 분해시키면 못만드는건 아니겠지만,
전통술은 쌀이 근본인줄로만 알았는데…