중화요리는
다른 식당보다 주방일이
고되기로 유명
그 힘들고 고된 일을
화교들이 대를이어 식당을 운영했기 때문에
맛이 변함없고 맛있었음
하지만 지금은
화교가 다른일을 못할 일이 없음
그러니 굳이 중국집을 물려 받을 이유가 없어짐
그리고 짜장면은
가격관리 품목 음식이라
가격을 못 올림
가격을 못 올리는
힘든 중국집 요리는 어떻게 되었을까?
https://cohabe.com/sisa/3703516
중식이 점점 맛없어지는 이유
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요즘 가격맘대로 올리잖아
한 10년뒤면 중국집은 마라탕 하는 집으로 인식 되지않을까?
https://youtu.be/fazFyTMRnOU
미ㅣㄹ 소스 만들었다가 주문 받으면 부어주는게 물짜장
나 가격관리 품목인거 처음 알게 됨
근데 왜 강남쪽은 만원이지...?
가격을 못 올린다고..?
플라보노이드
2024/06/06 17:20
불향 이전에 면을 떡으로 줌
플오입문자
2024/06/06 17:20
인간이 문제다 ai로봇 주방장이 필요하다
아빠에게상속받은주전부리콜렉션
2024/06/06 17:21
요즘 가격맘대로 올리잖아
총든버터
2024/06/06 17:23
홍콩반점도 7~8천대....
스텔LIVE
2024/06/06 17:21
https://youtu.be/fazFyTMRnOU
미ㅣㄹ 소스 만들었다가 주문 받으면 부어주는게 물짜장
수컷본능에따라
2024/06/06 17:21
한 10년뒤면 중국집은 마라탕 하는 집으로 인식 되지않을까?
유리창떠들썩파랑나비
2024/06/06 17:24
한식화가 될지도 ㅋㅋㅋ
프리큐어
2024/06/06 17:21
예전에 그렇게 많던 수타짜장집 찾기 힘들어진거 보면...
루리웹-0990433915
2024/06/06 17:22
가격이 6천원이면 어쩔 수 없지
343길티스파크
2024/06/06 17:22
물짜장보단 간짜장
환타포도맛
2024/06/06 17:23
지린성은 너무매워.....
냐옹쿠키
2024/06/06 17:22
인건비도 비싸지고 뭐 어느정도 간편화되는건 알겠는데... 면 떡지고, 짜장에서 신맛나고 하는건 핑계가 안돼지..
행복을위한 노력
2024/06/06 17:22
나 가격관리 품목인거 처음 알게 됨
근데 왜 강남쪽은 만원이지...?
냐옹쿠키
2024/06/06 17:23
거긴 그렇게 팔면 건물에서 방빼야됌...
바리BARY
2024/06/06 17:22
가격을 못 올린다고..?
데스크탑
2024/06/06 17:22
지금도 맛있은 중국집 많은데....
짜장소스 미리 만들어두는건 이미 몇십년 된 얘기고.
루리웹-2294817146
2024/06/06 17:23
진짜 맛있는 중국집 있었는데 결국 장사 접더라고.
힘든일이 맞긴 맞나봄.
루리웹-27482051945
2024/06/06 17:23
내 삼촌은 화교가 아닌데..;
루리웹-5504711144
2024/06/06 17:23
인건비가 올라가니까 사람 몸을 갈아서 한 직종들은 쇠퇴할수밖에 없음.
음식 점 중 대표적인게 백반이랑 중식쪽이 되는거고
루리웹-3812951870
2024/06/06 17:23
백종원이 그거 하지말라고 그런건데 미리 면삶아두는거, 소스 떡되게 계속 우려쓰는거
10003
2024/06/06 17:23
https://youtu.be/s-CAxxfob2A?si=jzOZObiAJWuB7UnF&t=10
요즘엔 자동화가 필요하지...
주방장 두는것보다 기계가 유지보수비도 덜든다고하는데
탈라샤갑옷
2024/06/06 17:23
단순히 효율따지는것보다 그냥 무지성으로 제품쓰는곳도 많아짐