[핀란드괴담] 아마란스 전설(Amaranth story)

 

아마란스(Amaranth)

희랍어에 그 어원을 두고있고, 불사라는 뜻을 가진다. 이런 뜻을 갖게된 데에는 그 이유가 있다.

대부분의 씨는 수십 년 동안만 그 생명력을 갖고 있게 마련인데, 아마란스 씨는 수 천년 전의 문명인

아즈텍(Aztec)폐허에서부터 발견된 것을 심었더니 거기서 싹이 낫다고 한다.

고대 잉카와 아즈텍에선 아마란스를 신의 음식이라 불렀다.

이러한 지구력을 가지고 있는 아마란스에 대한 관심이 급격히 높아지고 있는 데,

아마도 인간들의 염원인 불로불사와 맞아 들어가는 성질을 갖고 있기 때문일 것이다.

따라서 아마란스를 슈퍼 곡물이라고 부른다.

그 이유는 아미노산의 균형 있는 배합과 전체 중 20%가 단백질로 되어있어

다른 곡물에 비교해 영양상 이상적인 비율이기 때문이다.

특히 곡물들이 공통적으로 결여되어있는 라이신이라는 아미노산이 풍부하게 들어있어서

다른 곡물들에서 부족한 점을 잘 커버해 줄 수 있다. 또한 칼시움, 인과 철분이 많이 들어있다.

아즈텍, 마야, 잉카 제국들의 전설적인 문명과 이들 문명이 꽃피울 수 있게끔

완전에 가까운 곡물로 이를 뒷받침 해준 역사적 사실과 신비에 가까운 생명력을

가지고 있는 아마란스를 슈퍼 곡물이라고 부를만하다고 볼 수 있겠다.

일설에 의하면, 아마란스는 중동이 원산지인 데 바벨탑 사건이후 각 민족들이

전 세계로 흩어질 때 동쪽으로, 동쪽으로 옮겨가다가 태평양을 건너서

멕시코 서해안에 도달한 것이 주 전 2000년경이라고 한다.

환상적인 곡물임을 한번 더 확인해 주고 있다.

아마란스를 미래의 곡물이라고 명명한 한 미국잡지(US News & World Report)의 보도에 이어

자연치료를 믿는 많은 사람들이 아마란스를 즐겨 먹고 있다.

아마란스는 건조하고 척박한 땅에서도 잘 자란다.

색깔이 진한 잎에 모래알 보다 약간 큰 열매(정확히 표현해서 곡물이 아니고 열매이다)가

한줄기에 수 십 만개나 달리는데 집안의 관상 식물로도 볼만하다.

보라색, 붉은 색, 황금색의 줄기와 잎, 그리고 꽃이 뜨거운 여름 볕 아래 펼쳐진 아마란스의 모습을

상상해보면 환상의 곡물이란 말이 연상 될 수 있을 것이다.

 

 

상기 게시한 아마란스와 동일한 이름을 가진 핀란드의 설화를 알아보자.

 

아마란스 이야기(Amaranth story)

Nightwish : Dark Passion Play, 2007

Amaranth cover 

핀란드에서 전해진다는 이 꽃에 대한 이야기는 핀란드 화가-휴고 짐베르크(Hugo Simberg : 1873 - 1917)의 작품,

'The Wounded Angel' 를 통해서도 표현된 바 있고,

핀란드에서 1997년 결성된 유럽의 심포닉 메탈밴드- "Nightwish" 에 의해서 곡으로도 표현된 바 있다.

이런 이야기의 가장 정확할