부연 설명하자면
1. 스키장 놀러왔는데 팬이 없음;;
2. 냄비에 채끝(4cm) 2개 넣고 돌림
3. 전자렌지 2분 돌려서 리버스 시어링하고, 키친타올로 물기 닦아냈음
4. 올리브유+버터로 조졌는데 겉에 생각보다 안 익어서 오버쿡 날까봐 꺼냈음
-------------------------------------
어케 하죠?
11시 재도전 갑니다.
https://cohabe.com/sisa/3484668
현직 스테이크 굽기 2탄, 자게이 의견 반영합니다
- 인천서 현금 10억탈취당해~ [12]
- 꽃남F5 | 2024/02/19 18:24 | 1016
- 치킨] 또 터진 BHC [36]
- Nodata? | 2024/02/19 12:33 | 287
- R6마크2 세팅질문이요 [8]
- 뿡뿡돌이 | 2024/02/19 10:36 | 1250
- 전쟁의 신과 전세계적인 가족오락관 [6]
- daisy__ | 2024/02/19 08:56 | 403
- 포켓몬 초보도 고수도 똑같이 반응하는 거ㅋㅋㅋ [5]
- 전귀엽기라도하죠 | 2024/02/19 06:26 | 396
- 블루아카)평범한 옷을 입어본 아코.manhwa [5]
- 7199590109 | 2024/02/19 01:55 | 1593
- 베글 올라온 시상식 똥싸개 사건 피해자들 [29]
- Emrakul | 2024/02/19 00:10 | 270
- 현직 스테이크 굽기 2탄, 자게이 의견 반영합니다 [12]
- 짱모91 | 2024/02/18 22:45 | 837
- 썸녀랑 분위기 좋은 카페 갔더니 [13]
- 스윙키즈 | 2024/02/18 21:45 | 971
- 버튜버) 일러스타 페스 아오카나 후기 [3]
- 은시계 | 2024/02/18 20:45 | 301
- 블루아카) 소신발언해도됨? [23]
- 맨하탄 카페 | 2024/02/18 19:41 | 737
- 프리큐어)큐어화이트 바니걸 [16]
- 애플국희 | 2024/02/18 18:28 | 1549
냄비를 후라이팬이라고 생각하고.....하시면 됩니다.
그리고 전자렌지에는 왜 해요?
그냥 식용유..넉넉하게 넣고..높은 온도로 1분마다 뒤집어 주시고..잘 구어지면..버터놓고..
앞뒤로 한번 더 구었다가..잠시..두었다가 먹으면 됩니다.
아..미리 고기는 상온에 30분이상 두고...소금,후추를 넉넉하게 뿌려두세요.
물기 생기면..잘 제거하고 구어 주세요.
http://www.youtube.com/watch?v=thkD_x6_eaM
전자레인지 돌리면 안 돼요. 그냥 냄비에 기름 넣고 뒤집어가며 구워야죠.
걍 냄비에서 지지면 될듯..
전자랜지 돌리면 망해요.
어차피 스케이트 잘하는 집은 스탠팬 쓰더군요.
그냥 스탠 후라이팬이라고 생각하시고 ㅋㅋㄴ
예열하고 앞면 3분 뒷면 2분 조지고
상황봐서 1분마다 뒤집으세요
연기 많이 날껀데 원래 그래요
가스가 아니고 하이라이트니까 화력조절 잘 하시구요
유투브 어디인가 보셧군요 ^^;
저도 렌지로 시어링하라고 해서 했는데 대실패 ㅋㅋ
걍 냄비로만 조지세요
근데 리조트에서 거기 못굽게 되어 있을텐데요
일단 그 문제는 차치하고
고기를 올리브오일과 허브솔트를 바르고 30분간 놔둡니다
냄비에 식용유를 두르고 가장센불로 고기를 굽습니다
앞뒤로 육즙을 가두고 버터를 넣습니다
센불로 2~3분정더 더 굽고 약불로 내립니다
야채를 넣거 계속 굽습니다
고기굽기는 개인차
놀러가서 그냥.. 편하게 드세요.. 쉐프처럼 하려면 진즉 준비를 다 해가야 맞음.. 그냥 있는거에 하자면
프라이팬에 조지면 될듯요 기름 두르고. 버터만 넣고
기름 두르고 연기올라올때 고기 투입.!
매1분마다 뒤집고 4분째 버터,마늘 ,허브투입 버터녹은물 계속 샤워시키시구요.
6분이면 미디움정도로 완성됩니다.
불은 센불과 중불 사이가 좋겠네요..