https://cohabe.com/sisa/312253
백종원의 요식업 충고 . jpg
- 민주당 추미애 사과 ㄷㄷㄷ [19]
- rhexix | 2017/07/24 09:57 | 4742
- 타사 렌즈와 SteadyShot 조정 [5]
- 이쩜팔 | 2017/07/24 09:56 | 4727
- 엄마의 누드사진 [12]
- 거침없이이불킥 | 2017/07/24 09:54 | 5520
- 육두막 배송 언제인가요? [4]
- 민규쏭 | 2017/07/24 09:51 | 5870
- 육두막으로 알아보는 DR (다이나믹 레인지), 사진에서 어떤 의미인가? [3]
- chogoonsnap | 2017/07/24 09:51 | 2145
- 운동선수 아내 [10]
- 거침없이이불킥 | 2017/07/24 09:49 | 3627
- (주갤 문학) 흙수저의 운동회 [32]
- 보치키스 | 2017/07/24 09:44 | 2300
- 일1베1충 VS 중1뽕 [28]
- 특징만뽑는게이 | 2017/07/24 09:42 | 3690
- 백종원의 요식업 충고 . jpg [83]
- WA-2000 | 2017/07/24 09:41 | 5703
- 후쿠오카 [19]
- 주위산만 | 2017/07/24 09:39 | 3884
- 종놈이라고 폭언하던 주민회장 근황 [17]
- RedPain | 2017/07/24 09:39 | 3473
- 추억 SLR) 5D Mark II의 추억 有 [13]
- [㉿버드당주]짱ⓔ™ | 2017/07/24 09:37 | 3248
- 유사 게임 업계가 진짜 게임을 본 소감.jpg [87]
- 기믹 | 2017/07/24 09:37 | 3897
- 일생일대위기 [19]
- ((((((())))))) | 2017/07/24 09:32 | 5583
진짜 장사하는 아재구나
맞는말이긴한데
진상새1끼들만 없어져도 자존심 팔아먹진 않을텐데
씹1창 손놈 새끼들만 빼고 자존심은 왠만하면 숨겨놔야함 서비스업은...
뭐랄까... 자본주의라도 사람 사이에 예절이 필요한데 파는 입장에선 물주니까 예의를 갖추는데 내는 쪽은 아닌 경우가 많아서
난 아는척하면 싫던데 그냥 맛있으면 가는거고 싸가지 없지만 않음되는거지
난 아는척하면 싫던데 그냥 맛있으면 가는거고 싸가지 없지만 않음되는거지
난 아는척 해주면 좋던데. 나도 인사 잘하는 편이라 그런듯.
단골되면 알게모르게 서비스 해주는 집도 은근 있어서
난 그런게 좋더라
차마 방구석 오덕들 타입은 얘기 못하신듯
싫은건 아닌데 부담스러울때가 있음
그래도 불친절보다는 백배낫다만
단골들 오면 힘들때도 웬지 편하더라.
어쩌다가 잡담하면서도 위로가 되고
그래서 첫번째부터 말하잖아 친근함에도 강도조절이 필요하다고
진짜 돈 안되는 진상들이 속 썩이는데
내쫏으면 동네방네 소문 퍼뜨리고 방해함
개 진상
저 방송 보면 알겠지만 백종원도 너무 친절하게 주절주절 떠드는거 별로라고 했음. 조용히 밥먹고 가고싶은 손님도 있다는 식으로
사람마다 다른게 맞는듯.
난 알아봐 주는건 반갑고 말거는건 싫음.
이렇게 쓰니까 나도 존나 까다롭구나.
사람 상대하는게 이리 어렵습니다.
진짜 장사하는 아재구나
진짜 프로임.
맞는말이긴한데
진상새1끼들만 없어져도 자존심 팔아먹진 않을텐데
뭐랄까... 자본주의라도 사람 사이에 예절이 필요한데 파는 입장에선 물주니까 예의를 갖추는데 내는 쪽은 아닌 경우가 많아서
씹1창 손놈 새끼들만 빼고 자존심은 왠만하면 숨겨놔야함 서비스업은...
안타깝지만 그 손놈들이 자기가 잘못한건 생각 안하고 앞뒤 다 잘라먹고
주인을 천하에 죽일놈으로 포장해서 인터넷에 글을 올리니 문제지 . . .
아무리 맛있어도 주인이 싸가지 없으면 입마 확 떨어짐...
요식업 대왕은 아무나 되는게 아니지
장사나 사업 하는 마음가짐은 왠만한 것 가지곤 안 됨.
어찌어찌 적당히 하면 되겠지 하다보면 제일 먼저 박살나는 게 멘탈.
진짜 장사를 잘 하는 아저씨
뭐 다른 요소 다 제쳐두고서라도 사업 확장하는거나 립서비스, 가게운영 등등 요리업계가 아니라 어딜 갔어도 성공했을 것 같음
나는 맛있어도 싸가지 없는 곳은 다시는 안감
백종원 이랑 차홍은 자기 본업 이외에 어떠한 일을 하더라도 크게성공할사람들인듯
백종원은 집안 자체가 이미 성공한 집안이라...
내가 장사할때 바빠서 엄마가 도와주러 왔는데
엄마 손잡고 술따라 달라는 쉐키있길레 존나 싸운적있다 자존심을 구지 세울필요는 없지만
그렇다고 진상쉐키들 비위 맞춰줄 이유도 없지
그런건 싸워도 되고 다시는 와도 안받아도 되는 애들이 맞는거임
내가 요즘 생각하는게 사람이 사람답게 살아야 사람이다 라는 생각이 든다
어찌보면 킹스맨에 나왔던 말이랑 비슷하지
매너가 사람을 만든다
나도 서비스업에 종사 하는 사람으로써 아주 격하게 공감하는 말이지
손님들중에 진짜 매너 좋고 기분 좋게 서로 물건 사고 팔고 하는 사람이 그렇게 많지가 않음
근데 보통의 손님들이면 다 괜찮은 편인데 그 중에 정말 악질이랑 진상들은 상당히 많음
나 같은 경우는 타일 판매 하는 쪽이라 일단 요식업보다는 단가가 쎈편이라 그런것도 있는데
진짜 어이 없는 사람들이 물건 값 다 계산해서 얼맙니다 하면 기본으로 나오는 말이 "깎아주세요" 라는 건데
물론 깍아주고 하고 싶은 사람이 있고 진짜 싫은 부류가 있는데 그런 부류중에서도 개극혐인 부류가
물건 값 말해주면 "다짜고짜 DC 안해줘요?" 라고 하는데 이미 얘네들은 견적보면서 깍아주기 싫은 애들이라
"죄송합니다 ^^" 하는데 그럼
"사장님 어디 계세요? 내가 사장님 잘 아는데 사장님한테 직접 말할테니까 사장님 어디계세요?" 라는 애들이 진짜 개극혐임
그런 사람들 친구들도 이상한 놈들이라 쫒아내는게 이로운거야~ 노래방하면서 그런놈들이 사고쳐서 골치 아팠음. 그런놈들은 안보는게 더 나아~
예전에 힐링캠프인가에 나왔을때 얘기하는거 들으니 프렌차이즈 사업마인드가 상당히 훌륭하더군요.
잡음이 아주 없을 순 없겠지만, 그리 많은 프렌차이즈를 운영 하는데도 아직까지 큰 잡음가 없는걸 보면
실질적으로도 상당히 괜찮은 사람인듯.
가게 들릴 때에도 알바생 맨날 찌푸리고 있고 좀 짜증낼 것 같은 표정이고 그런데는 가기 싫어지더라..
알바생이 찌푸리고 있는 이유가 있겠지만..
손님한테 자존심 팔라잖아
진상쓰레기들이 아니라
가게 입장에서는 돈주면 다 손님이야
진상이기 이전에 손님임
진상이 손님으로 안보이고 진상으로만 보이고 손님 대우를 안해줘도 되는 가게주인들은 건물주에 가게는 취미정도로 하는 그런 사람들 정도임..
진상이 처음들어올때부터 '나는 개진상이오!!!'하지않음. 분위기보고 진상짓을 시작하는거.
들어올때부터 진상짓을하는건 하수중에 하수
장사 거의 10년 넘게 하는데 요식업만큼의 진상은 없는건가 나는 잘 안겪어 봐서 모르겠음
그리고 100명중한명은 '어? 여기서 갑질해도되겠는데? 알아서기어들어오네?!'라면서 50명분의 스트레스를주고감
저 사람 개인적인 능력으로
저 정도의 자리까지 올라간건 대단하지만
실제로 금전적인 도움을 안받았다 해도
자본가 아버지라는 비빌언덕이 있어서
모든걸 내던지듯 도전 해보고
한번 쫄딱 망해 다 털어 먹고
다시 절치부심 하고 도전해
성공 한 케이스면서
저렇게 말한다는게 참 아이러니다
가진자와 못가진자를 이분법적으로
나누는걸 별로 좋아하진 않지만
그 둘이 가진 자존심이라는건
그 둘에게 전혀 다르게 다가온다
가진자의 입장이던 저 사람은
자존심을 쉽게 내려 놓아도
자신에게 남는게 있기에
저렇게 말하지만 저기서 저 사람이 말하던
사람들은 자존심마저 내려 놓는다면
자기가 가진 모든걸 내려 놔야 하는
사람들이 대부분이다
물론 그것이 성공을 위해 보장 된 방법이라면
그렇게 하는것이 당연한것이겠지만
성공에 다가 갈 확률은 높여준다해도
그 외에도 다른 요인들이 너무도 많기에
그렇게 한다고 해서 성공이 확실하게
보장된것 또한 아니다 그런데 저렇게 쉽게
자존심마저 버리고 달려 들어라
자존심이 밥먹여 주더냐 식으로 훈계하듯
말해도 되는 것일까 그리고 현재 자신은
법망을 교묘하게 피해가며 문어발식 확장으로
동종업계 사람들 피를 말려
죽여가고 있으면서 말이다
뭐이리 혓바닥이 길어
어디가든 돈이 돈을 먹는 싸움이라...
일반인들이야 이 금리 저 금리 쫓아가면서 여기저기 알아보고 예금하는 반면,
부자들은 10억만 아무데다 입급해 놓으면 1%안되는 금리에도 이자만 받아먹고 살 수 있음. 그런데 여윳돈으로 PB 채용하거나 본인 지식과 인백 기반으로 돈을 더 모음.
그나마 우리가 백종원에게 호감을 일말이라도 더 느끼는 이유는 방송에서만 일 수도 있지만 '겸손'이 보인다는 것.
동종업계사람들을 죽인다라... 백종원이 밀고있는게 적당한가격 적당한맛인데 그게 사람들한테 먹히는 이유가 뭘까?
혹시 경쟁이라는 단어 아시나요?
대형마트땜에 재래시장 다죽는다는 소리하고있네
이래서 이미지 세탁이 중요하죠
믿 거 백인데 티비에선 아니거든요 ㅎㅎ
자존심이 밥을 주진 않아. 장사 해보고 하는 소리지? 있고 없고를 떠나서 내가 장사를 하겠다고 맘 먹으면 저 말은 진짜 잘 알아야하는거야. 백종원이 금수저냐 아니냐는 저 대사에서 그렇게 중요한 것이 아니다. 그리고 저 사람은 자신처럼 실패하지 않고 성공하길 바래서 하는 좋은 말인데 어떻게 돈 많은 사람이라는 꼬리표 하나로 딱 잘라 비판하기만 바쁘냐 너 정말 성격 꼬였네
이거 꼭 보라고 추천해주고싶음 굳이 장사뿐만아니라 여러가지 배울게 정말많음
사람응대하는법이라던지 사는방법이라던지 음식에만 국한된 조언들이 아니더라 해주는 조언들이
자존심이랑 양심이랑은 같은게 아니라 다른건데요
찰떡같이 말해주면
개떡같이 알아듣는거냐
자존심:남에게 굽히지 아니하고 자신의 품위를 스스로 지키는 마음.
양심:사물의 가치를 변별하고 자기의 행위에 대하여 옳고 그름과 선과 악의 판단을 내리는 도덕적 의식.
CloseAirSupport (4367630) 211.36.***.*** 자존심부터 팔아버리니 유통기한, 원산지 표시도 마음대로 판매자는 절대 안 쓰고 안 먹을것을 팔고 알바생 임금도 최저이하로 주고 해도 되는거 맞지? 이불킥 발사 3초전
3
2
1
혹시 수능 언어 영역 몇점 나왔니?
죄수번호들이 달려들다니 댓삭합니다
죄수번호님 죄송합니다
죄수번호 운운하는 수준~크 오졌습니다.
댓삭하면서 손은 얼마나 떨고 심장은 얼마나 쿵쾅거렸을깤ㅋㅋㅋ
그러면서도 저존심은 있어서 죄수번호 핑곜ㅋㅋ
기본과 예의만 팔면 되지 자존심을 팔라는건 이해가 안됨. 서비스에 충실한 건 좋지만 손놈들은 항상 그 이상을 달라고 하거든. 딱 선을 그어두고 이 이상은 자존심을 팔면 안되더라. 손님이니까, 소비자니까, 돈을 주시는 분이니까 라면서 자존심을 팔아봤는데 돌아오는건 호구를 박박 끌어먹을려는 악따구니들 뿐이더라.
ㄹㅇ 저게 맞는 말인게 난 가게 갔다가 쓸떄없이 말걸거나 아는 척 하는게 싫더라
저런 마인드니 백종원 프렌차이즈가 성공들을 하지
요즘은 자존심이 아니라 영혼을 팔아야 장사한다
ㅇㅇ 마인드가 저러니 성공하겠지;; ㅇ
저 아저씨는 정치에 뜻을 뒀다면 벌써 대통령을 하고 있었을듯
진짜 좋은 의미로 무서운 사람임
너무 나갔다...
지금 시민들을 50년 전 시민으로 보지 말어...
사람 좋아보이고 인기 있다고 다 정치인으로도 좋게 바라봐주는 시대가 아니야
그건 김기춘식 정치 아니겠냐? 뽀빠이가 정치 않한다니까 정치보복하고 그럴때 아님?
그 좋은 사람들이 나쁜 새끼들에게 갈려서 정치계 떠난걸 생각 하면
착한 사람일수록 정치계에선 일찍 가드라
그런데 이걸 알아야 하는게 장사에 올인한 사람이 그 느낌으로 정치계에 와봤자라는거
음식장사 하는 사람은 음식 장사 해야 하고 정치 하는 사람은 정치가 딱임 그이상 그이하 하려면 몸이 그걸 못 따라감
특히나 식당이랑 정치쪽은 완전히 극과 극임 둘다 실력 있고 착하다는것 만으론 할수 있는 그런 일이 아니라서
요식쪽은 아닌데
얼마전 슬리퍼 사러가서 괜찮은게 있길래 사이즈 몇단위로 나오냐고 물어봐서 5단위로 나온다길래 나도 판매쪽에서 일해본 경력 많아서 뭐든 부탁하면 '죄송한데요' 이단어 꼭 쓰거든 솔직히 매장에 있다보면 귀찮고 일하기도 싫은날은 있으니깐
암튼 그래서
"죄송한데요 270이랑 275신어 볼수 있을까요"라고 하니깐 진열상품 280을 주더라? 그러고선 하는말이 이게 딱이네 이러는걸? 누가봐도 사이즈가 남는데? 순간 딥빡 올라서 그냥 나감 다룬데가서 똑같이 얘기하니깐 둘다 신어보고 270으로 삼
그런데 아조씨 프렌차이즈는 왜구래요?
내가 두가지의 피자집을 사먹으면서 느낀게
한쪽은 몇년째 단골이지만 좀 친분감? 같은게 없음 맛은 나쁘지 않고 가격도 싸서 좋은데 몇년째 단골이지만 아는둥 마는둥 친근감이 진짜 없고
이사 한후에 조금더 가깝다고 느껴지는 피자집은 좀 비싸지만 여기도 은근히 맛은 있지만 친근감이 장난 아니지
먼저 대화를 하고 손님을 대하는 그런 느낌이 잘 있는듯 한데
음식점은 진짜 이 친근감 하나로도 먹고 갈수 있는거 같다
비싸도 이곳에사 사먹게 되더라
그건 친근감이 아니라 걍 간섭인거 같음;;;;
저도 간섭은 싫어요 친근감 있듯 말 이어가는건 괜찬은데
너무 이것저것 다 물어 보는건 저두 싫음
갠적인 취향이지만 전자의 피자집은 ㄹㅇ 내 취향이다.
= _= 비슷한 의미로 예전에 내가 살던 동네 편의점 사장님을 그래서 내가 좋아함.
거진 20여년 넘게, 내가 초딩때부터 면식이 있는 사이인데 30대인 지금도 가끔 들리면 항상 처음본듯이 인사를 나누거든. 아는 척도 안 함. 쓸떄없이 불필요한 대화를 안 나눔. 괜시리 오지랍떨며 묻지도 않고.
진짜 여러 의미에서 이상적인 관계였음.
...헌데 지금 이사한 뒤 지금 집에서 젤 가까운 동네 편의점 아줌마는 첫날 보자마자 친한척+반말을 까더라고 난 이런 타입관 거리가 멀어서 별로 가고 싶지 않아지던.
...불운중 다행이도 여기 야간 알바는 1년넘게 짱박히며 필요한 말만 하는 타입이라 맘에 들어서 그 친구 야간하는 날에만 감
어머..댓글 고치는게 없어서 다시 댓글 쓰다가.. 댓글을 다셨네.; ㅅ;..
뭐 이것저것 오지랖 떠는거 싫어하는건 만국공통인거 같은
ㅋ ㅑ 음식 퀄리티는 기본
와닿네
말은 저렇게 했지만 진짜로 자존심을 팔라는 얘기는 아닐거임
친절한거랑 굽신거리는거랑 다르니까
식당 주인은 보통 친절한대 알바생들 틱틱 대거나 불친한거 보면 음식이 맛있어도 다신 안감.
요근래 본 갓 명언이다
보통은 자존심이 높은 사람일 수록 쉽게 자존심 상해한다고들 착각하는데 사실은 반대임.
자존심이 진짜로 높은 사람은 어지간해서는 그 자존심 안 상함.
자기가 프라이드가 높다고 착각하는 자존심 높다고 착각하는 그런 사람들이나 조금만 무시 당했다고 느끼면 금방 자존심 상해하지.
그거랑 별개로 기분은 나쁘다고 느낄 수도 있지만 그런 기분 나쁜거랑 자존심 상하는 거랑은 비슷하면서도 다름.
가령 길 가다가 똥을 봤다고 자존심이 상하지는 않잖아? 기분이 나쁠 뿐이지.
가령 어떤 사람은 허리굽혀 인사하고 친절하게 굴어도 전혀 비굴해 보이지 않고 당당하지. 이런 사람은 자존심이 강한 거임.
반대로 별 것도 아닌데 비굴해 보이는 사람은 낮고, 남이 자기보다 자존심이 낮기를 바라면서 깔아 뭉개는 거 좋아하는 사람도 자존심 낮은 사람임.
그렇게 밖에 자신의 자존심을 실감할 수밖에 없으니까. 자기 자존심은 어쩌지 못하고 남을 깔아뭉개는 거.
여기는 학력이나 돈은 상관없슴. 자존심 낮은 사람은 아무리 돈이 많아도 졸부티 줄줄 흘리면서 다님.
반대로 가난해도 자존심 높은 사람은 돈이 없다는 사실에 대해서 능력적 금전적 부족함은 인정해도 그 사실에 대해 비굴해지지는 않고.
근데 진짜 저 눈이 수술 안한건가?
서비스업의 기본.
서비스직이 힘들어...
이러니 저러니 욕먹어도 요식업 마왕인건 인정..
손님은 왕이지 근데 미친왕은 왕이 아니다 연산군이 괜히 쫓겨난줄아시나