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기계초밥은 고급으로 안쳐서 장인살아남을걸
그래도 아직 요리사의 손은 많이 간다 성게라던가 회뜨기 라던가
이때만해도 100년은 멀었다고 했었음 근데 현실은?
그러니까 그것도 따라 잡히겠지.
그것도 곧 따라잡히겠지
그래도 아직 요리사의 손은 많이 간다 성게라던가 회뜨기 라던가
그것도 곧 따라잡히겠지
성게는 진짜 기계로 하기에는 힘들다 회라면 가능할지 몰라도 말이지..
그러니까 그것도 따라 잡히겠지.
이때만해도 100년은 멀었다고 했었음 근데 현실은?
알파고도 바둑을 휩쓸줄은 몰랐지
저건 기계장치쪽영역이긴한데
AI가 쉬울지 그냥 단순 반복이 쉬울지는
수술하는 로봇 손 같은거 보면 가격의 문제지 못하는건 아니라고 봅니다.
그럼 초밥가격도 내려가나?
기계 값은 받아야지 안그러냐
마트초밥같은건 이제 저런거로 만들겠네
저걸로 초밥집열면 개꿀인각? 아 회는 직접 썰어야하나
기계초밥은 고급으로 안쳐서 장인살아남을걸
초밥왕에서 저거 익숙해지는데도 1년걸린다는데 저러면 사실상
재료만 잘골라와서 손질만 잘하면..
가격이 얼마나하려나
아예 푹 쉬게 해줌...
밥만 쥐어주는거 아니냐
100엔 스시 같은곳은 쓰겠다. 화면으로 주문하니까 트레이에 담겨서 오던데 존맛
코스트코에서 썻으면
회전초밥 회전률 높아지겠네.
몇몇 댓글 말따나마 저건 고급으로 안쳐주지.
공장에서 대량생산되어 나오는 물건들을 가지고 고급이라고하지는 않잖어.
사람이 손수 만든 수제품을 높게 평가하니까, 장인들은 살아남을거다. '장인'들 말이지.
어중간한 사람들은 슬슬 밀려 나갈거고
고급 초밥집에서 일하는 사람은 어찌됬건 프리미엄이라는 인식 덕에 살아 남을걸요.
초밥은 쥐는 솜씨도 중요하지만
재료를 절-대로 무시할 수 없음
여고생이 만들어주는 초밥집 열면 됨
한 명의 장인이 만들어지기 위해서는 수천 수만명의 노력하는 요리인이 필요한 법.
인력풀이 좁아지면 자연스레 장인 수도 적어질 수 밖에 없음.
저것도 국적 파악해서 와사비량 다르게 나옴?
장인빼곤 다 즉사하겠네
힘들게 일하는 사람 아예 쉬게 해줄 수 있겠군..
근데 진짜로 초밥 장인이 하면 맛이 다르냐? 손땀맛이 배서 더 맛있나?
김밥장인은 걍 김천이나 다름 없던데
저것도 일본도 같이 일뽕감성 아니냐?