우선 인증 없으면 안믿으시니까 간단한 인증합니다.
요새 bbq 치킨값 인상으로 인하여 말 많은거 백번 천번 이해하지만
제 입장에선 어떡해 보면 땡큐입니다.
현 우리가게는 후라이드1마리에 14000원에 판매하고 있습니다. 올릴계획역시 없구요
이 지역은 메이커제외한 치킨은 거이 14000원이라고 보심됩니다.
댓글 올라오는거 보면 가관이던데 닭이 천원단위에 들어온다니 마진이 어떠냐는둥 보고 어이가 없어서
올립니다. 오늘 날짜 기준으로 8호닭 시세는 3600원입니다. 올린사진은 저번주에 찍어논거구요
저저번주까지는 4400원이였슴니다. 자꾸 댓글로 마진얼마남냐고 묻는분들 솔직히 되묻고 싶습니다.
그럼 본인들은 어떤일을 하며 본인들 마진은 어떤지 공개가능합니까?
전 솔직히 이일에 자부심이 그리 큰 편은 아니라 공개하는거긴한데
우선 1년사이에 닭값1000~1200원에 오른건 사실입니다. 원하시면 날짜별로 다 인증가능하나..
사진이 너무 많겠죠? 닭값오르고 1년정도 유지중임니다
우선 저희 14000원 한마리에 닭값 1년기준 4천원 알파로 박스도 인증합니다. 개당 430원
무 13000원에 40개 들어잇슴니다. 개당 325원 음료수 550원 소금 50원
식용유 18리터 까면 40마리정도 튀깁니다. 현재 식용유 값도 올라 24000원이였던게 29000원입니다.
대충 마리당 700원정도 들어갑니다. 그리고 치킨파우더 , 밀가루로 대체하는집도 많지만
저희집은 80:20으로 섞어습니다. 밀가루가 20프로구요 이거까지만하면 큰 상관은 없습니다.
많이남아요 압니다 근데 배달대행쓰는집들은 죽어납니다. 관리비 따로 배달비 건바이건식으로해서 최저요금 3000원입니다.
1.6km 안으로는 기본요금 3천원시작 100m당 100원씩 추가 많이 나오는 지역은 4500원까지 나옵니다.
그럼 대충 계산해봐도 후라이드14000-생닭4000-박스값430-음료수550-무소금400-소스500-기름700-파우더600-배달기본료3000 하면 대충 4300마진나옵니다. 근데 이게 다냐 아닙니다. 저희가게 쿠폰은 장당천원에 값어치를 함으로써 5매이상부터는
쿠폰장당 천원씩 쳐줍니다. 그럼 3300원에 마진이구요. 또한
카드수수료 때야죠
이거까지도 감지덕지입니다. 요즘 배x의민족 , 배x통 , 요x요 이용 안하시는분들 없으시죠
배x의민족, 배x통 양반들입니다. 착해요 수수료 10프로 미만입니다.
근데 요x요 이쪽 최대수수료 이것저것때면 20프로가까이 가져갑니다. 그럼 대충 그림 나오시죠?
웃긴건 배x통을 요x요에서 인수했습니다. 근데 정책이 달라요 간혹 꼬우시면 그쪽 광고 내리면 되잔아 라고 하시는분들
있으신데 웃긴게 터치주문만 수수료 가져가고 전화주문은 수수료가 없습니다. 그럼? 당연 써야됩니다.
전화주문 무시못해요 때댕큐니까요
bbq나 bhc나 교촌 네네 이런곳들 솔직히 어플에서 할인 많이하잖아요 조건없이 3천원할인 이런거 때릴때마다
아 오늘도 장사 다했구나 합니다. 솔직히 저 같아도 저희 후라이드14000원인데
메이커가 기본 16000~17000원 이였죠? 인상전에 근데 거기서 3천원 할인해주면 저 같아도 메이커 먹습니다.
간혹 시장통닭 저가통닭 비교하시는분들 계시는데
속고 계시는겁니다. 시장통닭? 배달안됩니다. 음료수? 소스? 심지어 소금 이런거까지 다 개별판매입니다.
그리고 포장도 군고구마 넣어주는 종이팩에 싸주죠? 그럼 시장통닭 7천원이라는 가정하에 이것저것 하면 약 9천원정도
나오니 배달료 포함한다 생각하면 약 12000원에 대한 값어치가 나오겠네요.
그리고 참고로 배달료.. 배달대행 배달료.. 이거 세금영수증 및 계산서조차 안되서 세금처리가.. ㅠㅠ 휴
간혹 그럼 대행말고 사람구해써라 하시는분들 계시는데
저 성남삽니다. 성남사시는분들은 아실겁니다. 사람 못구합니다 시급 만원에 파트타임 구했는데도 못구해서
포기했습니다. 대행? 돈 엄청 잘법니다. 솔직히 저도 이거 때려치고 대행할까도 생각했을정도로 돈 잘법니다.
마누라가 완전 완강히 거부해서 참았지만 배달기사 파트타임으로 쓰면 하루에 6~10시간 써도 될 정도인데
사람을 못구합니다........ 저같아도 한곳에서 머물며 기사할빠엔 대행할거거든요.........
그리고 이번 치킨값인상으로 인하여 제일 큰 피해를 입은분들은 아마
bbq 점주들일까 싶네요.. 제가 직접 들은게 아니라 대행하시는분들한테 들은 얘기로는
bbq본사에서 년간 농장 계약하기에 ai가 와도 닭값 오르지 않는건 사실이나 약 1500원쯤으로 공급받지만
본사에서 점주들한테 뻥튀기해서 공급한다고 합니다.
그래서 개인치킨집보다 더 비싸게 닭을 받는다고.. 아닐수도 있으나 대행분들한테 한다리 건너들은 얘기입니다.
그러니 뭐 욕은 욕대로 먹고 본사들만 배부를텐데 휴 억대로 돈을 들였으니 점포 폐업도 안되겠고
진짜 점주들만 딱하네요.. 길이 길었습니다 죄송요 아 한마디만 더하자면
어떤분이 200수 파는 닭집 봤다고 하는데 뻥치지마세요..... 200수 튀길라면 사람죽습니다.
하루 100수만 튀겨도 기진맥진에 똥싸러 갈 시간도 없어요 뻥쟁이
그리고 200수 튀기면 그 분 완전 개떼부자임
요약하자면
1. 치킨값인상으로 인한 최대피해자는 비비큐점주들.... 지못미
2. 닭값 진짜 오르긴 올랐슴니다. 진심 좆또안남슴니다.
3. 대행쓰시는 휴계음식점 사장님들 힘내세요.