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애들용으로 돈가스 메뉴에넣는건 많이쓰는 전략인데
분석적이야...
감자탕집에 돈까스 파는데 많은데
개좋음.......응애
ጸʕ•͡ᴥ•ʔ ጸ
2022/08/28 13:37
분석적이야...
라라겨드랑이핥고싶어
2022/08/28 13:37
매출만 생각했을때 얘기고 족발집이면 튀김기 쓰지도 않을텐데 단순히 돈가스 하나때문에 설비투자+고정단가로 빠져나가는 기름값 생각하면 말도 안되는 전략임
풍야4
2022/08/28 13:39
하지만 맛있죠.....(츄릅)
두부집가서 돈까스
낙지집 가서 돈까스
면요리 집 가서 돈까스 시키는 나.....
큐어마린
2022/08/28 13:40
애들용으로 돈가스 메뉴에넣는건 많이쓰는 전략인데
왜유게인가
2022/08/28 13:40
돈까스를 실제 가게를 예로 들어서 설명하는거 아님?
돈까스를 두라는게 아니라
돈까스를 둔 실제 가게가 있는데
그걸 두고 분석을 해본거지
［삭제된 댓글의 댓글입니다.］
2022/08/28 13:40
튀김기쓸정도로 본격적인 돈까스말고 그냥 후라이팬이나 냄비에 김밥천국식돈까스정도만해도됨..
왜유게인가
2022/08/28 13:41
그리고 돈까스 서브 메뉴로 파는 가게 진짜 많은데....
물론 그 돈까스가 품질이 떨어지는 그런 돈까스라는게 문제지만
애초에 전문점도 아니니
큐어마린
2022/08/28 13:38
생각보다 족발을 애들이 싫어해서 놀란적이 있음. 냄세+ 물컹한 식감때문에 싫아하는 경우가 생각보다있더라.
전체주의자-8606656365
2022/08/28 13:38
흠.. 난 사실 잘 이해가 안가는게
저런거 하면 좋지 좋은데
문제는 저걸 할 여력이 있나? 메뉴가 하나에서 둘 늘면 재료매입부터 두방동선까지 달라지는게 제법 많은데
뭐 전문가가 아닌 나보단 당연 백종원이 잘 알테지만 갸웃거려지네
왜유게인가
2022/08/28 13:41
돈까스 서브 메뉴로 파는 곳은 실제로 많이 존재하는걸
［삭제된 댓글의 댓글입니다.］
2022/08/28 13:42
꼭저걸하라는게아니라 저런식으로 모객가능한 메뉴구성을 하라는게 요점아님??
choascosmos
2022/08/28 13:39
근데 요즘에 저런 식당 의외로 많음. 애들 메뉴에 애들 의자에 다 만들어 놓더라
뉴타입중년
2022/08/28 13:39
감자탕집에 돈까스 파는데 많은데
개좋음.......응애
뉴타입중년
2022/08/28 13:41
글고 돈까스 튀길 설비래야 돈까스 하나 튀길정도 작은 튀김기도 많고 은근 어린 아이들 가진 가족들서비스 개념으로 생각하면
좋은것이기도함 일단 돈도 받으니
감자탕집 큰데에 어린이 놀이방+돈까스
파는데 있는데 가족단위로 장사 잘됨
새로운아이디ʕ͡˔Ɂ
2022/08/28 13:39
거기에 말도안되게 큰 놀이방까지 해두면 주말 외식 석권 쌉가능
리엇
2022/08/28 13:41
난 저거 좋더라.
자주가던 순대국집에서 돈가스 파는거 몇 번 먹었는데 둘 다 괜찮았음.
Acek
2022/08/28 13:41
근데 맨날 메뉴 줄이라며