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고기 핏물 빼지 마세요.
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삼겹살로 하고 싶지만 돈이 역시 부족해
역시 지방의 맛은 필수적인 거시다
저건 신선한 고기라 괜찮고
수입 냉동 고기는 해동하고 빼야 되는 거 아니었던가?
난 양념육은 기름기 적은게 좋던데
하지만 삼겹은 기름이 많은걸
삼겹이 맛있는거 다들 알지만 다리살이랑 가격 차이가 두배 넘는걸요 ....ㅠㅠ
근거는?
난 양념육은 기름기 적은게 좋던데
삼겹살로 하고 싶지만 돈이 역시 부족해
근데 요새 너무 비쌈
역시 지방의 맛은 필수적인 거시다
나도 핏물 안빼고 함
하지만 삼겹은 기름이 많은걸
제육은 고기 종류 다양하게 넣을수록 맛있지
제육이 지방부분이 ㄹㅇ 맛남
삼겹이 맛있는거 다들 알지만 다리살이랑 가격 차이가 두배 넘는걸요 ....ㅠㅠ
핏물빼는게 맞는데
근거는?
먹을줄 모르는게 아니라 비싸서 앞다리 먹는건데유...
핏물이랑 육즙이 다른거라고 하는 애도 있더라
그래 삼겹살이 더 맛있지 근데 비싸...
저건 신선한 고기라 괜찮고
수입 냉동 고기는 해동하고 빼야 되는 거 아니었던가?
요새 수입냉동도 어지간하면 잡내안남...
잡내 심하면 보통 해동을 이상하게 한거더라
돈이없어서 앞다리살을 양념에 재워놓으면 부드럽게 되니까...
안심으로 하면 겁나 맛있다
추가로, 국산 돼지고기는 기생충 걱정 없으니 안심하고 미디엄으로 익혀먹어도 됨. 목살 두꺼운거 미디엄으로 겉바속초하게 먹어보면 신세계임
큰덩이로 사면
혈관있는쪽만 도려내고
굳이 핏물 안뺌
삼겹으로 제육하면 느끼함
난 비계 좋아해서 삼겹살 제육 극호
깨알같이 등장하는 육식맨
좋은 고기 쓰면 냄새 안나서 핏물 뺄 필요 없음
이거 다큐 식욕 없을때 보면 좋은것 같음...
그야 신선도가 다르잖아오..
백종원 센세는 물에 오래 담아둘수록 좋다고했는디 고기마다 다른가?
백쌤도 신선한거면 뺄 필요 없다는 경우도 있음
나도 요리 취미로 하는데 수육이나 제육을 다리살로 하는것보다 삼겹살, 심지어 생삼겹살로 한때 제일 맛이 좋음. 삼겹살은 진리야
원래 제육은 삼겹이였음 요즘은 전지도 아니라 후지로 하더라;;;