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국밥 토렴이 비위생적이라는것도 걍 개소리지
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펄펄 끓는 국물을 부었다가 식으면 따라내고 덮혀서 다시 붓는건데, 비위생적이란 얘기가 왜나오는지 이해가 안됨.
아니, 수비드한 고기는 어케 쳐먹어 그러면? 51도 이상이면 식중독균은 다 죽으니까 53~4도에서 익히는게 수비드 조리법인데.
먹던걸 토렴하는게 문제지
요새 그건 걸리면 바로 영업정지당함
침들어간것도 아닌데 비위생적이란 소리가 왜나오는지.. 참.
평범한 뚝배기 인데?
그냥 전통시장 방식 = 비위생 이라고 깔고 들어가는걸로 밖에 안보임.
국밥집은 아직도 설겆이하는 곳 많지않나?
그리고 내가 사는 곳은 대부분 토렴안하고 그냥 줘서 크게 신경써본적은 없음 ㅋㅋ
닭새우튀김덮밥 2022/06/02 00:54
글쓴이가 밀레니엄인이라 더 믿음직하군
dbswodkd 2022/06/02 00:55
침들어간것도 아닌데 비위생적이란 소리가 왜나오는지.. 참.
llllllIIIIllll 2022/06/02 00:55
아무래도 그릇 관리를 어떻게 하냐도 중요하겠지
국그릇 안쪽만 깨끗하지 겉은 더러운데 그걸로 토렴한다고 치면 좀 그렇지 않을까
llllllIIIIllll 2022/06/02 00:56
위생적으로 보관된 그릇으로 하는 토렴은 상관없지
네루 2022/06/02 00:57
요새 뚝배기 다 식세기 넣지 않나
하나하나 닦는게 더 빡세서
llllllIIIIllll 2022/06/02 00:59
국밥집은 아직도 설겆이하는 곳 많지않나?
그리고 내가 사는 곳은 대부분 토렴안하고 그냥 줘서 크게 신경써본적은 없음 ㅋㅋ
논문이이기나 내가이기나 2022/06/02 00:55
먹던걸 토렴하는게 문제지
네루 2022/06/02 00:57
요새 그건 걸리면 바로 영업정지당함
비구름210 2022/06/02 00:57
펄펄 끓는 국물을 부었다가 식으면 따라내고 덮혀서 다시 붓는건데, 비위생적이란 얘기가 왜나오는지 이해가 안됨.
아니, 수비드한 고기는 어케 쳐먹어 그러면? 51도 이상이면 식중독균은 다 죽으니까 53~4도에서 익히는게 수비드 조리법인데.
마샬아츠 2022/06/02 00:58
요리가 문제가 아니고 식기가 논란인듯, 짤사진만봐도 솔직히 위생하고는거리가 멀어보이는 방식이긴함...
비구름210 2022/06/02 01:00
평범한 뚝배기 인데?
그냥 전통시장 방식 = 비위생 이라고 깔고 들어가는걸로 밖에 안보임.
dadi! 2022/06/02 01:03
다른데서 한다고 그게 위생적이라는 근거는 부족함.
차라리 저러고도 위생적이라는 다른 근거가 있어야 하지.
네루 2022/06/02 01:04
저게 비위생적이라는 근거도 없잖아
네루 2022/06/02 01:04
왜 내가 부재의 부재를 증명해야함