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국밥 토렴이 비위생적이라는것도 걍 개소리지



동남아는 물론이고


일본도 우동이나 라멘들 토렴하는데 있고


해외 레스토랑 가도 

반조리된 요리를 끓는 육수에 다시 집어넣어서 

웜업하는 케이스들 많음


토렴이 비위생적이라고 하는건 그냥 프레이밍임




댓글
  • 비구름210 2022/06/02 00:57

    펄펄 끓는 국물을 부었다가 식으면 따라내고 덮혀서 다시 붓는건데, 비위생적이란 얘기가 왜나오는지 이해가 안됨.
    아니, 수비드한 고기는 어케 쳐먹어 그러면? 51도 이상이면 식중독균은 다 죽으니까 53~4도에서 익히는게 수비드 조리법인데.

  • 논문이이기나 내가이기나 2022/06/02 00:55

    먹던걸 토렴하는게 문제지

  • 네루 2022/06/02 00:57

    요새 그건 걸리면 바로 영업정지당함

  • dbswodkd 2022/06/02 00:55

    침들어간것도 아닌데 비위생적이란 소리가 왜나오는지.. 참.

  • 비구름210 2022/06/02 01:00

    평범한 뚝배기 인데?
    그냥 전통시장 방식 = 비위생 이라고 깔고 들어가는걸로 밖에 안보임.

  • llllllIIIIllll 2022/06/02 00:59

    국밥집은 아직도 설겆이하는 곳 많지않나?
    그리고 내가 사는 곳은 대부분 토렴안하고 그냥 줘서 크게 신경써본적은 없음 ㅋㅋ


  • 닭새우튀김덮밥
    2022/06/02 00:54

    글쓴이가 밀레니엄인이라 더 믿음직하군

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  • dbswodkd
    2022/06/02 00:55

    침들어간것도 아닌데 비위생적이란 소리가 왜나오는지.. 참.

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  • llllllIIIIllll
    2022/06/02 00:55

    아무래도 그릇 관리를 어떻게 하냐도 중요하겠지
    국그릇 안쪽만 깨끗하지 겉은 더러운데 그걸로 토렴한다고 치면 좀 그렇지 않을까

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  • llllllIIIIllll
    2022/06/02 00:56

    위생적으로 보관된 그릇으로 하는 토렴은 상관없지

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  • 네루
    2022/06/02 00:57

    요새 뚝배기 다 식세기 넣지 않나
    하나하나 닦는게 더 빡세서

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  • llllllIIIIllll
    2022/06/02 00:59

    국밥집은 아직도 설겆이하는 곳 많지않나?
    그리고 내가 사는 곳은 대부분 토렴안하고 그냥 줘서 크게 신경써본적은 없음 ㅋㅋ

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  • 논문이이기나 내가이기나
    2022/06/02 00:55

    먹던걸 토렴하는게 문제지

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  • 네루
    2022/06/02 00:57

    요새 그건 걸리면 바로 영업정지당함

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  • 비구름210
    2022/06/02 00:57

    펄펄 끓는 국물을 부었다가 식으면 따라내고 덮혀서 다시 붓는건데, 비위생적이란 얘기가 왜나오는지 이해가 안됨.
    아니, 수비드한 고기는 어케 쳐먹어 그러면? 51도 이상이면 식중독균은 다 죽으니까 53~4도에서 익히는게 수비드 조리법인데.

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  • 마샬아츠
    2022/06/02 00:58

    요리가 문제가 아니고 식기가 논란인듯, 짤사진만봐도 솔직히 위생하고는거리가 멀어보이는 방식이긴함...

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  • 비구름210
    2022/06/02 01:00

    평범한 뚝배기 인데?
    그냥 전통시장 방식 = 비위생 이라고 깔고 들어가는걸로 밖에 안보임.

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  • dadi!
    2022/06/02 01:03

    다른데서 한다고 그게 위생적이라는 근거는 부족함.
    차라리 저러고도 위생적이라는 다른 근거가 있어야 하지.

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  • 네루
    2022/06/02 01:04

    저게 비위생적이라는 근거도 없잖아

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  • 네루
    2022/06/02 01:04

    왜 내가 부재의 부재를 증명해야함

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