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헹켈 칼 의문

3만원 세트도 과연 좋을까요 ㄷ ㄷ ㄷ
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댓글
  • 개쒸빡숑 2022/06/01 17:54

    헹켈 처음에 샀을땐 정말 잘 썰린다 생각들었는데 칼을 한번도 안가니 무뎌진 느낌 ㅠㅠ 매장 가져가면 갈아주는 서비스도 있다던데 막상 그렇게 가져가지 않게되더라고요

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  • BIC. 2022/06/01 17:54

    숫돌 하나 구입하세요

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  • 개쒸빡숑 2022/06/01 17:55

    원래 세트에 있었는데 어디로 갔나 ㅋㅋㅋㅋ

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  • 금복주한잔 2022/06/01 17:55

    저머니 생산이 아닐겁니다

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  • BIC. 2022/06/01 17:55

    그러네요 중국 생산품이네요

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  • 금복주한잔 2022/06/01 17:56

    포스타나 파이브스타급 부터는 좀 다르긴합니다
    파이브스타 오래썼는데 날만세우면서 잘쓰고있습니댜

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  • BIC. 2022/06/01 17:57

    4스타는 독일 제조품이네요

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  • BIC. 2022/06/01 18:00

    5스타는 너무 비싸고 4스타 20cm 구입했네요 ㄷ ㄷ ㄷ

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  • 2022/06/01 17:55

    3만원의 가치겠죠. 그러데 3만원짜리 칼도 잘 갈아주면 또 잘 들어요.....

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  • BIC. 2022/06/01 17:56

    칼은 자주 갈아서 쓰는데 금방 무뎌지는 느낌이라서요 재질 자체가 물렁한거같아요

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  • 2022/06/01 18:04

    재질이 무르면 금방 무뎌지지만 또 날을 세우기도 쉽죠....뭐 내구성은 좀 약하기는 합니다.
    단단한 재질은 날이 오래 가지만 날 세우기가 좀 어렵습니다.

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  • BIC. 2022/06/01 18:05

    독일 제조품 한번 써보겠습니다 ㄷ ㄷ ㄷ

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  • funlove 2022/06/01 17:55

    요리사들 보면 하는 일중에 하나가 숫돌에 칼가는것도 일인듯요.
    싼 칼도 자주 갈아주면 똑같은거 같아요.

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  • BIC. 2022/06/01 17:56

    갈아주는 횟수가 줄어들까? 라는 궁금증이죠

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  • 살짝찍고 2022/06/01 18:03

    줄어듭니다.
    쇠에 따라 양식은 보통 피카소로 끝내는
    일식쪽은 수제로 넘어가니...
    칼 가는 횟수는 줄어들지만 한번갈때 들이는공이랑 숯돌값이 후ㄷㄷ 합니다

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  • BIC. 2022/06/01 18:04

    숫돌은 가지고있어요 좀 단단하거 양파라던지 냉동 삽겹이라던지 이런거 자르면 뭉개지는거같아요

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  • 2022/06/01 18:07

    양파나 냉동 삼겹(어느 정도 해동이 되었다면) 정도로 날이 쉽게 무너지지는 않을텐데.......도마가 너무 단단한 재질이면 날이 좀 잘 무너집니다. 또 칼질 하면서 칼을 옆으로 자꾸 눕히거나 칼날로 도마를 쓸거나 해도 좀 날이 쉽게 무뎌질테구요. 칼날을 너무 예각으로 세워도 잘 닳구요.

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  • 살짝찍고 2022/06/01 18:09

    야채, 생선, 육류 칼을 다르게 날을 잡습니다.
    숯돌도 날좀 세우겠다 싶으면 3가지는 깔고 가야 하구요.
    냉동은... 걍 칼 내다버린다 생각하고 쓰는겁니다 막칼이나....ㄷㄷㄷ

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  • BIC. 2022/06/01 18:09

    도마는 합성 플라스틱같은 그런 평범한 도마에요 어느정도로 금방 무뎌지냐~ 하면 어느정도? 사용하고 파같은거 칼 끝으로 슥 슥 그어서 자르면 파가 밀려요 ㄷ ㄷ ㄷ

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  • 카르페디엠™ 2022/06/01 18:00

    40년째 쓰고있습니다.3만원 짜리는 아닙니다

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  • BIC. 2022/06/01 18:00

    4스타로 구입했어요

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  • BIC. 2022/06/01 18:04

    결과적으로 독일산 샀습니다 ㄷ ㄷ ㄷ

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  • 천방지축남아 2022/06/01 18:05

    야스리를 배우실때가 ㄷ ㄷ ㄷ

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  • BIC. 2022/06/01 18:05

    숫돌은 가지고있어요 1000 3000 10000

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  • 내일뜨는해 2022/06/01 18:06

    절머니꺼로 사세요.
    챠이나꺼 말고

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  • BIC. 2022/06/01 18:06

    4스타부터 독일 제조더라구요 5스타는 비싸고 4스타 샀어요

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  • ▶◀제빵왕김쉬폰 2022/06/01 18:06

    칼 튜닝의 끝은 칼보다 비싼 샤프닝스톤

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  • BIC. 2022/06/01 18:07

    숫돌도 수평 맞추는 돌 따로 팔더라구요

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