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실시간) 치즈케이끄를 만들거예여
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팬은 버터문대서 유산지를 깔아줘써여
버터안문대두되는데 저는 유산지만 깔면 자꾸 둥둥뜨는게 실어서 버터문대고해여!
저거 레시피는 2호기준이구 꽈자가 225g기준이에여. 저는 1호에 만들거구 전에 케이크 밑판이 너무 두꺼웠던게 시러서 이번엔 꽈자 100g만 뿌쉈어여!
열심히 다지는중이에여. 설탕은 이미 넣엇움!
3ㅣ츠케이크ㅗ!!!!!
짱조앙 탑승
버터두 전자렌지에 윙윙 녹여줘써여
참고로 버터녹일땐 조심해야해여!!!!
이친구 기름이라 그냥 막 돌리면 펑펑 터져여 첨할때 놀랐었음 ㅜㅜ
10초 돌리고 휘휘젓고 10초돌리고 휘휘젓고 해야해여
중간에 덜녹은부분 살짝 생길때까지만 돌리고 걍 두면 알아서 녹아여!
얍얍
틀 만드는걸 다른레시피대로도 해봤었는데
저같은 초보한텐 계란을 넣는 이 레시피가 낫더라구여
계란이 없는 레시피는 했을때 이상하게 틀 모양이 고정이안되고 바스라지는데
계란넣으면 빵처럼 살짝 부풀어서 폭신하게 고정이돼여
딱딱하진 않아여
형기다리는거 싫어한다 하지만 맛있게 천천히 만들어라 기다릴테니 하하하
않이;;;; 꽈자 양을 반으로 줄였으면 다른재료도 반으로줄여야하는데 그걸까먹어서
반죽도 질고 달달하네여;;;
망조가보인다....
기다리는동안 치즈케익 본체(?)? 반죽을 만들게여
1호크기라 500*0.7해서 350g넣어야하지만
420g밖에 없으므로 그냥 다 넣었어여
뭐어때! 치즈 많으면 맛잇겠지!
크림치즈가 푸실푸실한건.... 냉동했다 해동해서그래여...
제발 맛이 없지만 않길 우주에게 기도해봅니다 흑흑
치즈 안풀고 설탕넣다가 흠칫했어여
거품기로 치즈를 부드럽게해줘야하는데
전...손거품기가...없으므로...
기계 거품기의 한쪽팔을 뺏었어여...
아무리해도 두부밖에안될거같은데 이거
울고있는사이에 빵..아니 밑판이 다 익어서 꺼내줬어여
눌러보니 폭신폭신함 헤헤
치즈케이크...! 실시간........!!!!!
식는중
120g넣어야하지만
밑판이 달달하니까 쩜 덜넣을거예여
사각소리가 작아질때까지 섞으래여
설탕만 넣었는데 웨 벌써 반죽이지;;
계란을 하나 넣고 빨리 섞고 하나 넣고 섞고 해여
안그러면 계란이 안섞이구 분리된대여
사워크림을넣어줄거예여!
이건 제가 발효시킨 사워크림~~~
요거트를 넣어도 돼여.
요거트는 우유를 발효시킨거구
사워크림은 생크림을 발효시킨거예여!
요거트보다 농밀하구 시큼시큼한 향이나여
음 딱 원하던양이야
근데 이거 1호틀에 다 안들어갈거같아여ㅜㅜ
실시간은 추천!!
레몬즙9ml랑....
바닐라에센스를 지금 넣어야하는데
제가 바닐라에센스는 없고 바닐라설탕만 있는걸 까먹었네여
아까 그 설탕을 더넣지말았어야했는데!!!ㅜㅜ
바닐라향은 생략해야겠어여
박력분 30g!
흑흑흑 나두 챠칵챠칵하면서 자동으로 밀가루 체쳐지는거사고싶다
밀가루를 세번 체쳐주세여
아무리봐도 반죽이 넘 많은거같아
뭉친거없을때까지 잘섞어주면 돼여!
반죽끝!
반죽만 먹어도 맛나네여ㅜㅜ
버터를 칠해주구
추천 두번주고싶당 넘나 열시미하는것
그담에 유산지 깔면 잘붙어여!
만족스러워
아까 꾸운 밑판을 넣어주면 쏙 들어가여
헐 아니 이게...다들어가긴 하는데....
이거 제가 틀이 높은 틀이거든여
기본 틀보다 높은거...
어...
어떡하지...
어떡하지!!!!
국자로 덜었어여!!!!!
아 맛있겠다
180도로 지금까지 예열중이던 오븐에 넣었음니다
이제...1~1.5시간동안 구워줄게여....
색깔이날때까지...
글고보니 이거 임신한 언니가 치즈께익먹고싶대서 한거라
어...
시식은.......금..요일에...
제가 버터만 사면 대부분 냉동실에 얼려버려서 실온인상태가 없는데
이렇게된거 쿠키도 구워볼까여
쿠키레시피에여!
1시에ㄷㄷ
버터를 계량하고 남은버터를 썰어서 냉동실에 두고왔어여
강력분 박력분 베이킹소다 베이킹파우더 다 넣어줫ㅅ어여
이거 어떻게 체치지
버터 풀어야하는데 까묵고 설탕부터 들이부었네여ㅜㅜ
과거의 제가 설탕 1/3만 넣으라고 하고있지만 설마 그렇게까지 달리가 없으니 대충 반정도만 넣어봅니다
흑흑흑흑 비루해...
버터만 건져서 열심히 풀어주고있어여...
아까부터 절 쳐다보네여
헐 쿠키 두근두근
버터+설탕+소금 섞은거에
달걀이랑 바닐라오일같은걸 넣어여
그치만 전 바닐라설탕밖에없으니 그걸넣을게여...대충 8g정도면되겠지
달걀은 60g이 한개라고보심돼여
쿠키가 외로워 초코를 만났네~초코친구 쿠키친구 쿠키~
우왕!!!!!!!!
이제 저친구를체쳐야해...
다이소에서 체치는도구 3천원에팔던데...
안산걸 매번 후회하는데
매번 가격표앞에만 서면 비싸서 안사고...
그치만 이번엔 꼭 사야겠어여
두근두근
열심히 체친 가루들에 아까 반죽한 버터를 넣어서 섞어줘여
시,실시간이닷! 츄릅
가루가 안보일정도만 섞어주면 돼여 이정도!
설탕 양은 줄여도 절대 초코칩 양은 안줄입니다. 네버.안돼.난 안줄여!
대충 섞었습니다
정말영롱해
한덩어리로 뭉쳐서 비닐봉지에 넣구 냉장고에서 반죽에게 쉬는시간을 줄게여
30분~1시간정도...
치즈케익 다되기까지 한 30분쯤 남았으니 그동안 씻고 설거지해야겠어여
20분 남았다 두근두근
싸구려 찰칵찰칵 체치는거 별루에요
그냥 손으로 체에 걸러내는게 더 나아요
잘익었어여!!!
안탔는데 탄거같이보여...
젤 긴장되는때예여.....
치즈케익은 차갑게 굳혀서! 먹는거기때문에
갓 구운 지금은 형체가 없이 몰랑몰랑해여....
잘못꺼내면 으앙쥬금이라ㅜㅜ엉엉
어예 잘꺼냈다
저건 한김 식을때까지 두고...
예전에 만들었던 케익시트 + 남은반죽으로 치즈케익 하나 더 만들라고했는데
이거 왜...작아졌지...?
그냥합니다!
덧글이 많다 싶었는데 다 제 덧글이네여 ㅇ0ㅇ!!1?!?!??
그나저나 이시간까지 안주무시는분들 되게많당
푹 꺼진거 보이시나여 헤헤
실시간은 언제든 환영이야 (찡긋)
재미지당 헤헿
액정에 들어가고 싶어지는 비쥬얼입니다
ㅜㅜ지금보니까 쫌 과하게 익은감이있네여.... 탈뻔햇어...
맘에안드는부분 떼버리고 랩으로 감쌌음니다...
이제...
3일...후에...꺼내면돼여...ㅎㅎ...
쿠키도 40g씩 소분해서 다시 냉장고에 휴지시킬게여
마싯는진짬뽕
헐 이런 야심한 밤에 라면.. 라면 먹고싶어오...
우왕! 실시간이당!
지쳐부러서 결과물만...
쿠키는 저거 구운거만큼 4번 더 구워야해요ㅜㅜ
내일해야지...(쓰러짐
전체적으로다가 궈여우심 ㅋㅋㅋ
3일뒤에 케익 단면 좀 올려주세효~~~
3일뒤에 다시 뵙기를...