미국 맥도날드에는'필렛-오-피쉬(Filet-O-Fish)'라는 피시버거가 있다.
통상적으로6달러에 판매하며, 치즈, 생선살 튀김 그리고 소스라는 아주 심플한 구성이다.
1590만명이 구독한 미국의 국민 유튜브 채널 'GoodMythical Morning'의 크루이자 요리사인 '조쉬 쉐러'는,
채널의 시리즈물 중 하나인 Fancy Fast Food(고급진패스트푸드)에서 이 메뉴를 업그레이드 시켜보기로 한다.
킹크랩 다리살 - 39.99달러
랍스터 꼬리 - 14.99달러
랑구스틴(가시발새우, 작은 바닷가재) - 14.99달러
꽃새우 - 26.99달러
농어 - 16.99달러
오징어 먹물 - 11.99달러
보타르가(소금에 절인 숭어알) - 64.99달러
씨 펜넬(회향초) - 13.99달러
미국의 유명한 식당 '마루히데 우니 클럽'에서 공수한 프리미엄성게알 - 100달러
캐비아(철갑상어 알) - 246달러
생선살들은 함께 다져서 패티의 형태로 뭉쳐둔다.
성게알을 아메리칸 치즈와 함께 갈은 것을 굳혀 버거에 쓸 치즈를만든다.
오징어 먹물을 넣어 버거에 쓰일 수제 번을 반죽해 굽는다.
회향초, 캐비아, 숭어알을 넣어 타르타르 소스를 만든다.
조리가 완료된 구성품들을 쌓으면 수제 피시버거가완성.
원본인 맥도날드의 필렛-오-피쉬와 비교.
결과물은 아주 존맛. 크리미한 동시에 해산물의 맛이외면하기 힘들 정도로 강렬하다고 한다.
이렇게 조쉬가 만든 피시버거의 가격은 무려 379.34달러,한화로 약 43만 9천원이다.
맥도날드의 캐치프라이즈 'I'm Lovin it'를 말함으로버거에 대한 맛 평가를 마무리짓는 조쉬.
평타?
저 돈으로 국밥을
맛있는것만 넣어서 만들었으니 맛없을수가 없지
개인적으로 고급 레스토랑에 나올만한 음식인거같네
최고급 참치 초밥 두개를 한입에 털어넣을만큼 재력이 있으면 사먹어보고싶다
오징어먹물은무슨맛인데저리넣는거지
걍 롯데리아 새우버거 먹을게요
저 돈으로 국밥을
먹을수 있는 기회가 있다면야 한번 먹겠는데..
빵이 너무 두꺼운데;
저 두깨가 촉촉할 수 있으면 빵이 다 젖어야할 수준인걸
맛있는것만 넣어서 만들었으니 맛없을수가 없지
개인적으로 고급 레스토랑에 나올만한 음식인거같네
오징어먹물은무슨맛인데저리넣는거지
맥도날드 피쉬버거는 진짜 별로던데 근본매뉴라는거 듣고 당황함
최고급 참치 초밥 두개를 한입에 털어넣을만큼 재력이 있으면 사먹어보고싶다
캐비어만 없어도 10만원대잖아
성게알을 저렇게 ....
도미가스가 생각나는 요리다
돌돔으로 매운탕 해먹었다는 썰이 생각나네