주방장(한니발 랙터): 좋은 재료를 썼습니다 손님 ,한국에서 직접 공수해왔죠.
https://cohabe.com/sisa/2417380
주방장, 고기 요리에 마늘 향이 깊은데 비결이 뭐죠?
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마늘먹여키운 고기
잠깐만 이거 틀림없이 훈훈한 내용이었는데!!!
훈제라서 훈훈한?
한국인은 하루동안 요리에 들어가는 마늘양이 이 정도가 아니면 밍밍해 한다구요.
머여 그럼 100일동안 마늘만먹인뒤에 잡아서 식탁에 올린거야???
이거... 어디서 많이 보던건데.....!!!
스페인에서 자연산 도토리를 먹이며 방목한 돼지의 다리살을 사용해 세계최고가의 이베리코 햄을 만드는것과 같은 이치지.
암내 적고 마늘향 깊은 야들야들한 고기...
한국에서 수입한
칠레산 돼지고기와 마늘
을 먹은 한국인
이 직접 기른 돼지와 마늘을 사용했습니다