양념 돼지 갈비
고기를 양념장으로 매우 맛있게 만든 요리라 생각하는데
미식 평론에서 괴상한 기준으로
양념장이 고기본연의 맛을 덮어버린다는 둥
사실상 양념장 원툴이라는 둥
고기보다 부수적인게 더 크다고 저평가 하는걸 많이봄
웃긴건 그러면서 스테이크에 향신료뿌리는건
고오급 기술이라고 평가하더라
https://cohabe.com/sisa/2416639
한국 요리 중 이상한 이유로 저평가 받는다고 생각하는것
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맛이 간 고기 양념해서 파는 비양심적인 식당들떄문에 그럼
고기에 럽이나 시즈닝 하는것도 결국 비슷한거 아닌가.
맛있으면 장땡인데 ㅋㅋ
그놈들 사대주의라서 그래 교이쿠라든가
예전엔 좀 저질 고기에 양념 덮어서 팔던게 있고 해서 그런듯
양념에 재우는게 뭐가 문제지 프랑스 요리에도 꽤 있을텐데
난 그런적 없다.
잉그베이・ 2022/04/06 15:35
맛있으면 장땡인데 ㅋㅋ
에레쨩 2022/04/06 15:36
고기에 럽이나 시즈닝 하는것도 결국 비슷한거 아닌가.
루리웹-1219575495 2022/04/06 15:36
난 그런적 없다.
루리웹-8019434229 2022/04/06 15:36
그놈들 사대주의라서 그래 교이쿠라든가
Premo 2022/04/06 15:36
맛만 좋으면 그만.
1PIayer 2022/04/06 15:36
맛이 간 고기 양념해서 파는 비양심적인 식당들떄문에 그럼
루리웹-0048922216 2022/04/06 15:37
미식쪽의 입장은 몰라도, 일반인들 사이에서 양념 고기 비선호 하는 사람들은 확실히 이 쪽 이유가 많은듯
고달픈 인생 2022/04/06 15:41
사실 msg가 위험한 진짜 이유도 이런거 때문이긴하더라. 저질 식재료나 먹으면 안되는거 속일 수 있어서.
별해는밤 2022/04/06 15:36
근데 양키새끼들도 마리네이드하고
고기 양념이랑 포도주에 절여서 오븐에 졸이잖아 ㅋㅋㅋㅋ
sir.khan 2022/04/06 15:36
양념에 재우는게 뭐가 문제지 프랑스 요리에도 꽤 있을텐데
별해는밤 2022/04/06 15:37
애초에 우리가 일반적으로 생각하는 양식에는
소스가 가장 비싸고 손 많이감
루리웹-0219658878 2022/04/06 15:36
양념장 원툴은 맞지 않나?
양념이 맛있어서 좋아하긴 하지만
옹기봇 2022/04/06 15:36
불고기랑 똑같은건데 왜
숨만쉬는첵커 2022/04/06 15:36
구워먹던 고기가 물리면 양념갈비는 신이다
Nose-we 2022/04/06 15:36
예전엔 좀 저질 고기에 양념 덮어서 팔던게 있고 해서 그런듯
그린우드 2022/04/06 15:36
저걸 저평가하는 사람들이 있음??
그린우드 2022/04/06 15:37
가끔 싱싱하지 못한 고기 양념맛으로 속여판다고 안좋아 하는 사람이 있긴한데
생고기 직접 사다가 양념하는건 또 다른이야기잖어.
잉그베이・ 2022/04/06 15:38
고기알못으로 지롤하는애들이 가끔 있음 ㅋㅋㅋ
상해임시정부 2022/04/06 15:37
양념갈비가 얼마나 맛있는데
냉면이랑 먹으면 어우
왔다갔다 왜그러는거야 2022/04/06 15:37
질 좀 낮은 고기 써도 맛 보장이라는 게 개사기야
EX-GFRIEND 2022/04/06 15:37
양념이 요리에서 얼마나 중요한데 쓰벌
난 양념맛이 낭낭하게 느껴지는 돼지고기를 좋아하는 건데
Timber Wolf 2022/04/06 15:37
우리나라에서는 저품질 고기를 양념으로 속인 이미지가 강해져서 그렇지.
한 90년대 2000년도 초반 쯤 까진 저놈도 인기 많았다가 어느순간 생고기 쪽으로 넘어갔어.
그리고 외국인한테 사주면 환장하고 좋아함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
루리웹-1019435387 2022/04/06 15:37
좀 싼거 사면 고기가 진짜 쓰래기라 양념으로 재워놨는데도 먹지도 못할정도인게 존재하긴한데
엘카리안 2022/04/06 15:37
사실 불판이 타기 때문에 전력으로 내쳐치기를 하는것이다
반박시 불판닦기 알바시킴
paatn 2022/04/06 15:37
정작 양념돼지갈비는 외국인들 상대로 내와도 평이 좋은 편이지 않음..?
루리웹-4710654013 2022/04/06 15:37
저평가 당하는 이유는 양념안된 고기대비해서 고기질이 떨어지는걸 쓰거든
flycatcher 2022/04/06 15:37
난 그런적 없다...다만...
난 질 나쁜 고기를 양념으로 퉁쳐서 파는 상술때문에 그런 이미지가 쌓인거라고 봐
장난질치기 좋으니까...
AAA 2022/04/06 15:37
뭐 외국도 스테이크에 양념 뿌려 먹으면 ㅈ뿅뿅이네 마네 하는 짤 있는 거 보면 흔히 하는 생각인 거 같긴 함 ㅋㅋ
야호옹 2022/04/06 15:40
맛없는 고기로 장난질 치는게 아니라 맛없는고기도 맛있게 만들어준다는게 대단한거지
별령 2022/04/06 15:40
제육 10년 압수
㈜남산설렁탕 2022/04/06 15:41
양념 원툴은 쫄면 같은거지
PhD. Kim 2022/04/06 15:41
존맛인데..... 근데 양념으로 장난질하는 것들은 처 맞아야 함
taenni 2022/04/06 15:41
난 초딩입맛이라 그런지
그냥 굽는거 보다 양념갈비가 더 맛남.
꼬막무침 2022/04/06 15:41
달고짜고 마시썽....
RussianFootball 2022/04/06 15:42
근데 사실 어느 나라든 간에 진짜 질 좋고 맛있는 고기일수록 양념을 최소화하는걸 감안했을 때, 진짜 눈뜨고 못 볼 수준의 쓰레기 고기를 쓰는게 아닌 이상 '양념 맛으로 가린다'는 비판이 맞는 건지는 사실 잘 모르겠음.