와인에 절였더니 꿀맛이네요 ㄷㄷㄷ
https://cohabe.com/sisa/2412057
오늘 저녁은 몸에 안 좋다는 연어회 썰어 먹네요 ㄷㄷㄷ
- 픽디자인 삼각대 카본과 알루미늄 어떤게 좋을까요 [4]
- GOD | 2022/04/03 08:14 | 391
- 쌍곡선이 되는 이유를 증명 좀 ㅐ주세요 [2]
- 테레비우스969 | 2022/04/03 02:21 | 1626
- 버튜버)하아토가 해방된 김에 사심채우는 미코 [6]
- 얼음송곳짱 | 2022/04/02 23:21 | 1071
- 애완동물 키우는 사람들이 꼭 해보는것.gif [5]
- 리링냥 | 2022/04/02 21:35 | 314
- 우와 새집 왔습니다 [16]
- 취미프로그래머 | 2022/04/02 19:18 | 372
- 심폐 소생술 하는 처자 [7]
- 워렌존버 | 2022/04/02 16:17 | 1690
- 미국의 원자 폭탄이 도쿄와 교토에 투하되지 않은 이유.jpg [8]
- 대전 880625 | 2022/04/02 13:51 | 1269
- 덩크슛이 가장 쉽다는 농구선수.jpgif [0]
- Azure◆Ray | 2022/04/02 07:45 | 1751
- SBS 왜 헛소리중이죠 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ [0]
- ▶◀아비~ⓢ | 2022/04/02 02:18 | 1285
- 3월에 그린 그림 정산. [3]
- duckho | 2022/04/01 23:04 | 924
- 당신의 닉네임과 딥키스하면 500만원 [27]
- 하나사키 모모코 | 2022/04/01 20:35 | 658
- (원신) 주말의 행자남매. [12]
- 셀렌 디스 | 2022/04/03 08:16 | 422
몸에 왜 안좋은거죠?
여기 자게이들이 이구동성으로 안 좋다고 ㄷㄷㄷ
연어회를 와인에 절이나요? ㄸㄸㄷ
와인 뿌리고 소금 뿌리고 끝.
1시간 뒤에 수돗물로 씻어서 해동지에 감싸서 냉동실에 30분 숙성하고 썰어 드세요.
저도 자주 사다먹는데 스테이크도 아니고 회를 절이는건 처음 봤네요 나중에 해볼께요 감사합니다 ㄸㄸㄷ
오호 그렇게 해봐야겠어요
물 빠지고 비리내 빠져서 육질이 단단해지고 감칠맛도 더 증폭 됩니다.
일식집에서는 소금 염장하고 청주에 불린 다시마로 감싸서 숙성해서 내놓죠.
연어는 염장 하고 안 하고가 천지 차이네요.
저거 집에서 예쁘게 써는 노하우좀
제가 자르니 막회가 되네요 ㄷㄷ
칼이 길면 유리하죠. 연어는 물러서 주방 식칼로도 잘 썰립니다.
칼의 손잡이에 가까운 부분을 대고 칼을 쭈욱 잡아 당기면서 썰어 보세요.
앞뒤로 말고 반드시 당기면서 단칼에.
감사합니다^^
맛들이면 꿈에서도 한번씩 먹어보는....
3인가구만 되도 마리로 살텐데 ㄷㄷㄷ