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오늘 저녁은 몸에 안 좋다는 연어회 썰어 먹네요 ㄷㄷㄷ

와인에 절였더니 꿀맛이네요 ㄷㄷㄷ
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댓글
  • 북한산똥싸개™ 2022/04/02 19:15

    여기 자게이들이 이구동성으로 안 좋다고 ㄷㄷㄷ

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  • 홈런왕김덩크 2022/04/02 19:09

    연어회를 와인에 절이나요? ㄸㄸㄷ

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  • 북한산똥싸개™ 2022/04/02 19:19

    와인 뿌리고 소금 뿌리고 끝.
    1시간 뒤에 수돗물로 씻어서 해동지에 감싸서 냉동실에 30분 숙성하고 썰어 드세요.

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  • 홈런왕김덩크 2022/04/02 19:21

    저도 자주 사다먹는데 스테이크도 아니고 회를 절이는건 처음 봤네요 나중에 해볼께요 감사합니다 ㄸㄸㄷ

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  • 박광자 2022/04/02 19:25

    오호 그렇게 해봐야겠어요

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  • 북한산똥싸개™ 2022/04/02 19:27

    물 빠지고 비리내 빠져서 육질이 단단해지고 감칠맛도 더 증폭 됩니다.
    일식집에서는 소금 염장하고 청주에 불린 다시마로 감싸서 숙성해서 내놓죠.
    연어는 염장 하고 안 하고가 천지 차이네요.

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  • 빅마우스 2022/04/02 19:14

    저거 집에서 예쁘게 써는 노하우좀
    제가 자르니 막회가 되네요 ㄷㄷ

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  • 북한산똥싸개™ 2022/04/02 19:17

    칼이 길면 유리하죠. 연어는 물러서 주방 식칼로도 잘 썰립니다.
    칼의 손잡이에 가까운 부분을 대고 칼을 쭈욱 잡아 당기면서 썰어 보세요.
    앞뒤로 말고 반드시 당기면서 단칼에.

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  • 빅마우스 2022/04/02 19:33

    감사합니다^^

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  • 알고보니할부36개월 2022/04/02 19:22

    맛들이면 꿈에서도 한번씩 먹어보는....

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  • 방긋™ 2022/04/02 19:35

    3인가구만 되도 마리로 살텐데 ㄷㄷㄷ

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