일본 횟감 잇단 기생충에 패닉..JPG

독불장군™ 2017/05/20 16:20

영하20도이하에서 24시간??

[墨香™] 2017/05/20 16:21

저거 시장에서 파는 고등어에서도 많이 나오는거 아닌가요...

얌냠이 2017/05/20 16:21

오징어 고등어 갈치 이런것들은 예전에 회로 안먹던 식품들인데

sadari 2017/05/20 16:27

고등어 먹다보면 하연 살속에 허연 실 같은거 나오는데 바로 저겁니다.

한승우 2017/05/20 16:29

으으으으으.....-_-;;;;

〃제피르〃 2017/05/20 16:30

ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

★술병자리™ 2017/05/20 16:31

관련 교수님이 문제 없다고 하지 않았나요?
http://seomin.khan.kr/281

엘주얼늬 2017/05/20 16:32

그니까 회를 왜 먹냐고..

하고싶다 2017/05/20 16:38

ㅇ마트 상물오징어 포장된거에서 꿈틀대길래 직원한테 말했더니 생물오징어는 어쩔수없다고~~ 그냥 놔둠 ㅅㅂ 직원새끼

ColusIII 2017/05/20 16:50

Anisakis
원래는 고래류, 돌고래류의 제1위 및 효각류(물개, 해표 등)의 위점막에 기생하는 길이 약 6~10cm인 회충의 일종으로 아니사키스속(genus Anisakis)에 속한다. 확실한 종은 세계에서 3종류가 알려지고 있다. 전부 식품 위생상 문제가 되지만 그중 Anisakis simplex가 가장 많고, A. physeteris는 그 종숙주(終宿主) 고래가 서식하는 남쪽의 해양역에 많이 보인다. 네덜란드의 Van Thiel(1960)이 세계에서 최초로 보고하였고 일본에서는 Asami 등(1964)이 아니사키스에 의한 인체 기생예를 보고한 이후 인체기생충병으로 갑작스럽게 주목받게 되었다. 해산어류의 생식이 주된 감염경로이기 때문에 특히 한국이나 일본에서는 중요한 기생충병의 하나이었다. 그러나 최근 유럽, 미국 등에서 일본음식의 붐으로 아니사키스증 환자가 증가하고 있다. 종숙주로부터 배출된 아니사키스의 충란은 해수 중에 부유하다가 중간 숙주인 크릴새우를 비롯한 해산갑각류에 포식된다. 이들의 갑각류는 2차 숙주(paratenic host)인 오징어, 전갱이, 청어, 대구, 갈치, 고등어 등의 해산어패류에 섭취되어 그들의 복강 내 장기나 근육 내로 이동하게 된다. 돌고래가 이 어류를 먹으면 그 위 내에서 성충이 된다. 위점막에 다수의 충체가 침입, 기생하면 종양을 만들기도 한다. 인간도 2차 숙주를 생식할 때 유충이 위 또는 장벽에 침입하여 병상이 초래된다. 인체 내에서는 성충으로는 되지 않는다. 소위 전형적인 내장유충이행증(visceral larva migrant)이다. 보통 인간은 감염원이 되는 물고기를 생식 후 수 시간 내에 구역질, 구토, 심한 복통을 일으키고 그 중에는 토혈하는 사람도 있다. 따라서 과거에는 위암, 위궤양, 맹장염, 장폐색, 담석증 등으로 오진되어 개복 수술되었다. 그러나 최근에는 화상진단(내시경, 초음파, 엑스선 등)이 발달함에 따라 진단이 가능해졌고 특히 내시경검사는 진단과 동시에 생검용 금감자에 의한 충체의 적출을 가능하게 한다. 특효적인 구충제는 없다. 따라서 장관 내 기생의 경우는 항염증제, 진통제 등에 의한 대체요법을 하여 충체가 사망․흡수되는 것을 기다린다. 아니사키스의 유충은 60℃ 이상으로 가열하면 지극히 단시간에 사멸하고 -20℃ 이하에 수 시간 동결하면 사멸하기 때문에 가열, 저온처리는 예방이 된다.

돈까스도련님도시락 2017/05/20 16:50

일반적인 해산물 기생충중에 유독 고래회충이 사람몸속에 들어가면 ㅈㄹ발광을 다떨죠...빠져나가겠다고 위벽을 뚫고 앉아있으니 ;;그외에 다랑어 기생충이나 등등 몇몇은 사람몸속에서 얌전히 사멸한다고 하네용 ㄷㄷㄷ

브리올 2017/05/20 17:00

생선이 익을 정도로 굽거나 구워 먹으면 별 문제가 없는 거지요? 마트에서 연어 사다가 종종 스테이크 해 먹는데 ㄷㄷㄷ