살아오면서 밴댕이라는 생선을 본 적이 한번도 없었어요.
육수내는 말린 디포리는 보긴했지만...
숙성된 선어회로 먹어봤는데... 비린 맛도 전혀 없고 괜찮더군요.
https://cohabe.com/sisa/2289054
말로만 듣다가 어제 처음 맛 본 회... ㄷㄷㄷ
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저는 여러번 시도해봤는데...
모두 실패...
그저...
밴댕이 소갈딱지만 생각 남...
일단 비주얼은 엄청 비려보이네요 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
근데 비리지않다니 신기 ㅎㅎ
밴댕이 소갈딱지라는 말 많이 쓰지요
정말 전혀 비리지 않고 담백합니다.
일단 비주얼은 불합격 ㄷㄷ
벤뎅이는 무침
지느러미 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
먹어보면 지느러미 잔가시가 느껴지긴하는데 너무 부드러워서 먹는데 괜찮더라구요.
칼질을 좀 해서 내면 더 좋을듯 싶은데...
밴댕이 무쳐먹고 찌게도 먹고 그러쥬
반지회
밴뎅이젓갈... 맛있어요...