참치 - 기름을 짜냄(참치의 기름은 식용유입니다.)
묵은지를 잘개 다짐.
후추를 두세번 쳐줌.
고추장 한스푼.
다진마늘과 다시다 원하는 양을 넣음.(저는 다진마늘을 많이, 쇠고기 다시다 약간)
여기에 취향껏 추가하시고.
물을 넉넉히 넣어준뒤 참치가 으깨지도록 저어가면서 끓여줌.
끓는다면 약불로 졸임.
건더기의 높이만큼 국물이 간당간당하게 올라오며 김치가 흐물흐물 해진다면 완료.
-_-/
젊을때 김밥천국에서 참치찌개를 먹어본뒤 직접 제 스타일로 만들어봣습니다.
짜글이는 역시 양은냄비에 끓여야 제 맛!
제 라면냄비입니다.
활용도가 높지요.
훗..
오호 맛있어 보이네요.이런 사진은 한밤중에 봐야 제격인뎅^^