사실 채소가 시들시들해지길래 한번에 넣고 먹으려고 급하게 만들었습니다
돼지고기 안심 밑간하고 먼저 볶다가 고기만 따로 덜어두고 남은 기름에 채소(채소에도 살짝 밑간) 볶고
채소가 다 익으면 진간장 살짝 풀고 고추가루 넣어서 고추기름 낸 다음에 육수랑 숙주, 버섯 더했습니다.
집에서 불맛 내기 힘들어서 화유 사용했어요
이후에 소금간을 하고 후추, 치킨스톡을 더 넣고 집에 있던 우동면을 따로 물에 익혀서 더해주면 완성
짜잔
https://cohabe.com/sisa/2095102
집에서 만든 고기 짬뽕
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집에서 짬뽕 만들기 위해서 양념 무엇을 넣어야 하나요?
집에서는 화력이 약해서 간장을 태우면서 불맛을 못내서 시판용 짬뽕가루를 사용하시거나 화유를 써주는게 좋습니다 이외에는 소금 후추 마늘 간장 고추가루 치킨스톡or사골육수 정도겠네요
네 기본 양념은 그정도로 썼습니다. 조리법은 유튜브에도 많으니 참고하시면 될듯하고 들어가는 재료 비율에따라 맛이 다양하게 나오더라구요
고맙습니다.
솔로 2021/08/03 20:15
결혼할래?
엄호야 2021/08/03 20:15
맛있겠다..
민트초코파이 2021/08/03 20:15
집에서 짬뽕 만들기 위해서 양념 무엇을 넣어야 하나요?
바바is유 2021/08/03 20:17
집에서는 화력이 약해서 간장을 태우면서 불맛을 못내서 시판용 짬뽕가루를 사용하시거나 화유를 써주는게 좋습니다 이외에는 소금 후추 마늘 간장 고추가루 치킨스톡or사골육수 정도겠네요
민트초코파이 2021/08/03 20:19
화유는 있고.. 기본 양념은 사골육수 , 고추가루 , 간장 , 마늘 소금, 후추 있으면 짬뽕이 되나요?
바바is유 2021/08/03 20:20
채소는 대파 애호박 당근 양파는 필수로 들어가고 나머지는 취향대로 넣으시면 될것같습니다.
바바is유 2021/08/03 20:22
네 기본 양념은 그정도로 썼습니다. 조리법은 유튜브에도 많으니 참고하시면 될듯하고 들어가는 재료 비율에따라 맛이 다양하게 나오더라구요
민트초코파이 2021/08/03 20:22
고맙습니다.
계란으로가위치기 2021/08/03 20:21
시집가도 되겠다
뱅드림 2021/08/03 20:22
비쥬얼 고추잡채인줄
국대잉여 2021/08/03 20:22
고기는항상옳습니다..
이짜슥 2021/08/03 20:23
옳으면 통신판매 하시지요..........
국대잉여 2021/08/03 20:23
일단좀 덜바빠져야..
나능 2021/08/03 20:23
한입만
모리야스와코 2021/08/03 20:23
와 시바 무의식적으로 육성으로 졸라 맛있겠다 소리 나옴