익히지 않은 고사리에는 티아미나아제(thiaminase)가 들어 있다. 이것은 비타민B1을 분해하는 효소이다. 그래서 과량의 고사리를 섭취할 경우 비타민B1 결핍증인 각기병(beriberi)에 걸릴 수 있다.
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지난번에 다큐보니 풀 뜯어 먹으면서 고사리는 용케 안먹고 뱉어 내더군요
고사리 먹는 동물은 인간 말고는 별로 없을듯...
https://cohabe.com/sisa/206944
소가 안먹는 풀
익히지 않은 고사리에는 티아미나아제(thiaminase)가 들어 있다. 이것은 비타민B1을 분해하는 효소이다. 그래서 과량의 고사리를 섭취할 경우 비타민B1 결핍증인 각기병(beriberi)에 걸릴 수 있다.
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지난번에 다큐보니 풀 뜯어 먹으면서 고사리는 용케 안먹고 뱉어 내더군요
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사람도 독성때문에 삶은 물은 버리죠ㅋ
안 먹.....
이상하게 생겼.
육개장,닭개장 같은데는 고사리가 들어가야 제 맛인데..
그래서 밖에서는 육개장 잘 안 먹어요.
고사리 빼는 것고 일......
소줄 고사리가 어딨을지...팔아먹기도 바쁜데(팔지못할 다 큰거면 이해가 됨)
그래서 사람의 지능과 지혜를 높이사는거죠.
소는냄새로 독성을 알아냅니다...
코로 킁킁 거리며 맡아보고
독성이 있는 풀은 안먹죠.
칡순이나 잎도 안먹죠.
소가 칡잎을요? ㅋㅋ 없어서 못먹어요
고사리는 먹을게 없어서 이것저것 먹어보다가 이렇게 하면 먹어도 되는구나
꺠닫게 된 케이스같이 생각되네요.
호떡들도 안먹는다는 ㄷ ㄷ ㄷ