진짜 동아시아를 지배하는데 성공한 중국 문화

그것은 면 요리

물론 냉면, 막국수, 소바 등 한국에서 시작된 메밀국수 계통과 소면으로 대표되는 일본에서 시작된 밀국수 계통도 있지만

기본적으로 굵은 수타면을 사용하는 대부분의 동아시아 면 요리는 중국에서 시작되었다고 봐도 무방하다

심지어 중국이 아닌 동아시아를 대표하는 수타면 요리는 대놓고 중국인이 그 나라에서 만들기 시작했다

하지만 중국인에게 이게 중국 음식이냐고 물으면 아니라고 한다

???

타지에서 중국인이 직접 만든 요리는 중국요리가 아니고

타지에서 외국인이 (중국의 영향을 받았다고 쳐도) 개발한 요리는 중국요리라고 우긴다