공깃밥 보관하는 온장고가 있는 식당은 안감
밥솥에서 밥공기에 덜어서 온장고에 보관해두고 손님에게 밥주는 식당은 거름..보관시간이 지날수록 밥이 푸석하고 맛이 없음..
저녁에 밥한게 다 소비가 안되면 온장고에 보관해뒀다가 다음날 아침식사 손님에게 주는 곳도 있음.12시간 가까이 보관해둔 밥이 맛있을리가...
https://cohabe.com/sisa/1909503
개인적으로 이거 있는 식당 안감
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그건 밥통에 있어도 같은거 아니냔 ㄷㄷㄷ
밥이 쪼그라들어서 공기안이 허당임.
공기밥그릇 테두리 쌀알이
마른경우도...
부적 나올 줄..;;
오늘 예상이 잘 안맞네;;
식당에서 그려려니 하고 묵어야
백종원이 보면 싸대기 때릴듯 뭐하는거냐고 장사 쉽게하려고해?
해봐서 아는데... 둘다 오래되면 똑같습니다.
오히려 밥솥에 있으면.. 밑에밥은 눌려서 떡밥.
ㄷ ㄷ ㄷ
사장님:(후 알아서 걸러졋다;;)
11111
장사 잘 되는 식당은 순환이 빨라서 저기 들어가는 밥도 싱싱합니다.