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마카롱의 탄생

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 이탈리아의 귀족인 카트린 드 메디시스가 프랑스 국왕 앙리2세에게 시집옴

 

 

 


 

 

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 카트린은 대단한 미식가여서 달콤한 디저트를 아주 좋아함

 

 

 

 

 

 

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그러나 그녀가 시집왔을때 프랑스는 요리문화가 발달하지 않았고

 

 

 

 

 

 

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 카트린이 좋아했던 디저트들도 없었음

 

 

 

 

 

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외국에서 시집살이를 하느라 힘들었던 카트린은 좋아하던 디저트들도 없자 슬퍼짐

 

 

 

 

 

 

 

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 결국 카트린은 시름시름 앓기 시작했고 향수병 까지 걸림

 

 

 

 

 


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 앙리2세는 어떻게 하면 카트린의 향수병이 나을수 있을까 고민 하다가

 

 

 

 

 

 

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 기발한 아이디어가 떠오름

 

 

 

 

 

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 카트린의 생일날 앙리2세는 카트린을 위해 이탈리아에서 황실요리사를 대려옴

 

 

 

 

 

 

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계란 흰자로 머랭을 만들고 아몬드 가루를 넣어 반죽을 한뒤

 

 

 

 

 

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동그란 모양을 만들고

 

 

 

 

 

 

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오븐에 넣어 구운 다음

 

 

 

 


 

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 크림을 넣고 뚜껑을 덮어주어

 

 

 

 

 

 

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 탄생한것이 마카롱

 

 

 

 

 

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댓글
  • wwiizz 2021/02/25 22:21

    저 메디치가 요리사가 프랑스 요리의 시작임

  • YI-DY 2021/02/25 22:21

    오

  • 사월 일일 2021/02/25 22:21

    조개과자나 밤과자라 불리던 그게 마카롱 시초 아인가

  • wwiizz 2021/02/25 22:21

    저 메디치가 요리사가 프랑스 요리의 시작임

    (eWF8fC)

  • 사월 일일 2021/02/25 22:21

    조개과자나 밤과자라 불리던 그게 마카롱 시초 아인가

    (eWF8fC)

  • YI-DY 2021/02/25 22:21

    오

    (eWF8fC)

  • 루리웹-0971233546 2021/02/25 22:22

    서윗 ㅋㅋ

    (eWF8fC)

  • 기숙사안지박령 2021/02/25 22:56

    그래...놀랍지만 프랑스 요리가 야만적이란 소리 듣던 시대가 있었지...

    (eWF8fC)

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