어제는 서둘렀더니 사알~짝 비린맛이 나네요..
첨엔 안그랬는데..ㅜㅜ 집 냉동싱에 3일 있었는데 오면 바로해먹어야 하는듯 하네요..
https://cohabe.com/sisa/1659461
두번째 사먹은 냉동참치..
역시 해동이 기술인듯...
어제는 서둘렀더니 사알~짝 비린맛이 나네요..
첨엔 안그랬는데..ㅜㅜ 집 냉동싱에 3일 있었는데 오면 바로해먹어야 하는듯 하네요..
어제는 서둘렀더니 사알~짝 비린맛이 나네요..
첨엔 안그랬는데..ㅜㅜ 집 냉동싱에 3일 있었는데 오면 바로해먹어야 하는듯 하네요..
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어차피 냉동보관인데 왜 며칠지나서 해동하면 안된다는건가요~?
전문 참치냉동창고는 영하 50도 아래구요..집 냉동고는 빡세게 돌려도 영하 30도 언저리더라구요..그래서 나중에 보니 표면이 살짝 녹아갈려는 형상이되었습니다. 판매처도 3일내에 먹는걸 추천하구요.
염수에 해동하지않나요?
염수해동했는데 이후 냉장 해동단계에서 해동지를 여러번 자주 갈아줘야되는데 1번바께 안갈아줘서 살속 수분이 좀 잔존한거 같아요.
요즘엔 해동까지해서 진공팩에 온다는것도 있던데
그건별로일까요
냉동사셔서 해동하시는게 최곱니다.
해동이 관건이쥬 집에서 먹을땐.. ㅎㅎ
그렇더라구요~ 이번엔 밑에 무채까지 썰어서 깔았는데..
무채는 안해야겠어요..무채 수분이 오히려 독이 되는듯..