유튜버 영국 남자의 부인이자
마셰코 2 준우승자이기도 한 요리사 국가비의 유튜브임.
3분 정도 경에 보면 인도 자스민쌀을 향신료와 함께 물에 삶듯이 조리한 후 찬물에 씻는 게 나옴.
대충 댓글 보면 인디카 품종의 쌀은 볶음밥이나 이런 걸로 2차조리가 들어갈시 이렇게도 요리 하는 것 같더라
인도 북부의 요리방식이라고 하던데...
요리의 세계는 심오하다
https://cohabe.com/sisa/1583405
베스트 BBC 볶음밥 방송 완전 요알못은 아닌 것 같은데
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근데 댓글 보면 저게 전통이란 말도 있고 ,아니라고 우리 인도는 저러치 않습니다! 하는 사람도 있고 의견이 갈리더라
인도 땅이 얼마나 넓고 문화도 종교따라 지방따라 다양하자나
의견 갈리는 것도 다르겠지. 조그만 한반도에서도 지방따라 먹는거 조금씩 다른데
계란 볶음밥이라고 뭐가 달라짐? 진짜 궁금해서 묻는겨
indian egg fried rice 로 치니 존나 많이 나오는데
또 숲속친구들의 반복인가
또 숲속친구들의 반복인가
근데 댓글 보면 저게 전통이란 말도 있고 ,아니라고 우리 인도는 저러치 않습니다! 하는 사람도 있고 의견이 갈리더라
인도 땅이 얼마나 넓고 문화도 종교따라 지방따라 다양하자나
의견 갈리는 것도 다르겠지. 조그만 한반도에서도 지방따라 먹는거 조금씩 다른데
계란 볶음밥이라 문제지
계란 볶음밥이라고 뭐가 달라짐? 진짜 궁금해서 묻는겨
그런 레시피가 없으니까
indian egg fried rice 로 치니 존나 많이 나오는데
한국에는 없어도 다른곳에서는 있을수 있는거 아님...? 아님 서양에 맞게 어레인지 해서 만들수도 있는거고
씻어서 하는 계란 볶음밥 레시피가 있다고?
궁금해서 묻는건데 그냥 볶음밥은 씻어도 되고 계란 볶음밥은 씻으면 안되는 이유가 있음...?
상관은 없는데 그걸 방송에서 다른나라 음식 소개할때 해버리면 원래 그렇게 만드는 음식처럼 되버리잖아
근데 문제는 쌀이 인디카가 아니라 자포니카임... 고로 이 저격글도 틀렸음.
아무리 생각해도 정석적인건 아닌데
근데 이런 거 소개하면 인도식이면 인디안, 한국식이면 코리안 이런거 붙이지 않음? 같은 이름이어도 방식이 다 다른데