ㅋㅋㅋ 중간업자 종자들 얼마를 남겨먹는거야?? 유통이 갑이네 갑
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110kg돼지가격
ㅋㅋㅋ 중간업자 종자들 얼마를 남겨먹는거야?? 유통이 갑이네 갑
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제 친구 육가공 하는 애 있는데.
머 내장이랑 이것저것 엄청 빠진다고 하더라고요.
그래서 순대부속고기들 그런것들이 마진이 어마어마하다고 하네요 ㄷㄷ
저거 한마리 통으로 구우면 몇인분이여;;
문제는 도축비용이 있어요.
돼지는 고기값보다 도축(기술인건비) 비용이 더 발생합니다.
그 이후 유통마진들 붙는거죠
저리해서 농가망함 이제 공급없다고 두배로 튀어올라갈듯
직접 산지에서 돼지 사서 유통구조 간소화해서 팔아보시길..
생각보다 별로 안남는다더군요.
지인이 정육일을 해서...대략적으로나마 들은 이야기입니다.
생물이라는게 가격이 널뛰기도 하고...
얼마전 광어였던가....산지에서 그냥 버린다는 소식 보셨을겁니다.
단기 수익이 아닌 넓게 보면 다 거기서 거기입니다.
너무하다싶으면 도축 냉장 냉동 운송 보관 진열 판매 직접하심돼요
100그램에 227원
이런 생각을 할수가 있군요.
돼지는 누가 잡고 배송은 누가하고, 삼겹살 제외 비선호부위 가격에 내장, 뼈 처리 등은 어찌할건가유?
110킬로가 다 삼겹살도 아니고 상품성있는 부위는 제한적인데 그런거 다 감안해보세요.
도축해서 피 빼고 비가식부위만 빼도 중량 확 빠질텐데요?