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방송에서 연희동에서 초밥집하다 망하고 포방터로 넘어와 돈까스집 차린거라 함
사람들이 초밥집 시절 후기를 찾고, 실제 맛본 사람들의 후기도 올라옴
이 시절에도 재료 아끼지 않은게 보임....
언젠가는 빛을 볼 날이 이렇게 백주부를 만나 온게 넘 기쁘네요??
https://cohabe.com/sisa/1277197
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정말 혜자스럽네요
그러게나 왜 망했을까??? 장사 수완이 부족했겠죠.. 남에게 퍼주기만 한 바보..
연어초밥 먹고싶다
근데 왜 망했는지
확실히 방송초기에 지친 아내분의 표정이 이해가 가네요 이미 한번 실패한 경험이 있음에도 기조를 바꾸지 않았다면 ㄷㄷ 우리 입장에서야 그저 감사할따름이지만
이런걸 보면 장사라는게..돈만있어도 되는게 아니고 실력만있어도 되는게...상권도 중요하고 매장크기나 자본도 중요하고 실력도 중요하고...거기에 운도 있어야 하고....근데...머만하면 너도나도 장사를 하니 ..
아니 동네 횟집 수준이라고 하기에는;;;; 고급 일식집에서 나올만한 비쥬얼인데...
초밥이 기교나 잔재주를 부린게 아니고
초밥 본연의 심플함으로 내놓으셨네요.