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저거에 쏘주 한잔 하고싶다
가정집 화력으로는 저거대로하면 잘안되니까 알아서 맞춰서 조절좀해야됨
마이야르라는게 결국 타면서 단백질변성이 생기는거임 수분이 날아갈때까지 볶으면 마이야르현상은 생김
빡종원이 칭찬하는거 첨봐
배고파
배고파
저거에 쏘주 한잔 하고싶다
어차피 양념한거는 마이야르 안되니까 물붓는게 맞는거 아님?
마이야르라는게 결국 타면서 단백질변성이 생기는거임 수분이 날아갈때까지 볶으면 마이야르현상은 생김
가정집 화력으로는 저거대로하면 잘안되니까 알아서 맞춰서 조절좀해야됨
빡종원이 칭찬하는거 첨봐
나 청국장 개싫어 하는데 저분이 만든 거는 한번 먹어보고 싶더라
돈까스집?
오호
으아아아 저기에다 흰밥 비벼 먹고 싶다!!
울엄니 제육할때 국물 많이한다음 건드리지 않고 한참 졸였는데 내가 할때는 겁나 볶듯이 겁나 휘적거렸는데 맛이 다른이유가 있었군
가정집은 불이 약하니깐
대충 기름에 고기 오래 볶고 야채넣으면됨
이건 좋은 정보다 ㅇㄷ