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잘팔리는 돈까스 만드는 법
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저걸 모든 음식점에 강요하면 안됨. 자영업은 먹고살려고 하는거지 장인정신으로 자기 심신까지 갉아먹으려고 하는게 아님
물론 그렇지만 기본도 안하고 날로 처먹으려는놈들이 너무 많음
노동력 투입한만큼 좋아지는건 대체로 맞지.(기술력이 문제가 크지않으면)
본인 만족을 위해 가게를 운영하는 타입( 특징 무서움)
날로 먹는곳이 너무 많음 그래서 폐업하는 음식점 엄청 많음
저걸 모든 음식점에 강요하면 안됨. 자영업은 먹고살려고 하는거지 장인정신으로 자기 심신까지 갉아먹으려고 하는게 아님
물론 그렇지만 기본도 안하고 날로 처먹으려는놈들이 너무 많음
날로 먹는곳이 너무 많음 그래서 폐업하는 음식점 엄청 많음
뭐 강요까진 아니더라도 저렇게 말해줘야 장사에 대한 경각심이 생겨서
적어도 장사 대충 하는 일 정돈 막지 않을까 싶네요...
니들이 자꾸 인터넷에서 나온것만 보고 있어서 그런대 부동산 자주들락날락했었는대 음식 개판이거나 맛없으면 6개월이면 그자리에서 장사떠 보통.. 길게잡아야 2년이고 왜냐고? 맛이없음 안가거든 근대 자리잡는 1년동안은 맛이 계속 변해 그러면 성공까진 아니여도 지역입맛을 분석해서 알아내는순간 그래도 유지는되는거지
월급루팡질해도 월급은 나오는거 보면 알잖음. 이짓거리 하면서 돈을 받아도 되나? 싶은데 자영업도 마찬가지겠지
애초에 개판치는집도 파리날리면 정신차리게 생겨 왜냐고 몇년씩 계약하는대 보통 상가들어올때 그정도 감내 안하고 들어오는사람 거의없거든 있다고 해도 보통 대다수가 손님들과 대판싸우고 이미지안좋아서 권리금도못받고 나가거나 무차별적으로 나가는게 대부분이지 사람들이 호구가 아니라서 절대 절대로 맛없고 개념없게 음식하거나 문제있는 집은 진짜 파리만날림 그말대로 하루에 많아봤자 두세건
워커홀릭이시넴.
본인 만족을 위해 가게를 운영하는 타입( 특징 무서움)
노동력 투입한만큼 좋아지는건 대체로 맞지.(기술력이 문제가 크지않으면)
부인 표정 보소.
저분 한달전에 중간점점 때 보니까 몸이 그간 너무 힘들어지셨는지, 그새 좀 늙으셨더라;;;;
날로 먹으려다 망하는 집은 저 장인정신 1/10은 좀 배워야지...
사온고기 반토막 날때까지 힘줄 지방 죄다 제거하고 양파 녹을때까지 몇시간씩 볶아서 카레 만들고