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백종원 프로그램 많이 보다보니까 저속도로 팔면 회전율 안될텐데 장사 어떻게 하지란 생각부터 드네
이 아저씨는 칼들고 있어서 장난 못 치겠다
저런류는 데코에 상품가치가 있는거니까.
그냥 스쿱으로 퍼서주면 같은값에 못팔지.
저런거 예외로 많음
백종원씨는 저것보다 훨씬 더 오래걸리는 식당들을 말하는게 아닐까
아이스크림 자르는걸 고기 자르듯이 하네
아이스케밥;;
아까워서 1분 쯤 고민하다 먹겠네
아이스크림 자르는걸 고기 자르듯이 하네
케밥인 줄ㅋㅋ
맨손인가 허미
하다거 잘 보니 장갑꼈네
꽃 한송이
백종원 프로그램 많이 보다보니까 저속도로 팔면 회전율 안될텐데 장사 어떻게 하지란 생각부터 드네
저런류는 데코에 상품가치가 있는거니까.
그냥 스쿱으로 퍼서주면 같은값에 못팔지.
저런거 예외로 많음
백종원씨는 저것보다 훨씬 더 오래걸리는 식당들을 말하는게 아닐까
저건 음식을판다기보단 퍼포먼스를 파는거같은데..
저런류는 ㄱㅊ을듯? 터키아이스크림만 해도 줬다가 뺐는 이벤트 엄청 오래 걸려도 스냥하는거보면 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
회전율 회전율하는데
회전율 걱정할정도로 장사가 잘되는경우는 드뭄
골목식당 나오니까 손님몰리니 회전율걱정해야하는거지 대부분 가게는 회전율 신경안써도 상관없음
대박집보단 쪽박집이 훨씬 많아서
그속도때문에한계가있는 부분이긴한데
저건 임대료등 문제가적고 원가재료비용부분도 적고
필요한 제품은 다준비해놧고
주문생산판매까지 짤로봐도 개당 1분미만이니
그리나쁜회전율도아녀
한국서 기계로 10초만에 뽑아내는 아이스크림처럼 5천원씩 받으면 됨
크리스피 도넛 아이스크림 너 말이야 너 ㅡㅡ
자리세가 싸면 회전율 문제안되지
예외로 = x
의외로 = o
글쿠먼 ㄱㅅ
백종원은
방송보고 오는사람 많이 나올테니 사람 미어터질꺼다
라는걸 전재로 깔고들어감.
그 방송보고 모든식당이 회전률 풀로 맞춰야한다고 착각하는분들 많은데
그냥 방송에 나와서 광고효과 맥스 찍히니깐 그거 미리 대비하려하는거지 별거없음
내생각에 회전율은 점심, 저녁시간에 확 몰릴 떄 최대한 팔기위한 전략을 짤 때 필요한 요소이고 지금 저 아이스크림은 몰리는 시간대라는 개념이 없고 하루 내내 일정한 손님이 있기 때문에 오히려 남들과 차별되는 아이템이 있어야한다 생각함.
설빙알바할때 경험으론 많이팔리면 문 너무많이 열어서 아이스크림 녹을꺼같다는생각..
오...
이 아저씨는 칼들고 있어서 장난 못 치겠다
개이뿌덩
칼 들고 있어서 무섭다
아이스크림 묻은 장갑으로 콘잡으셨네
볼때마다 금고 털이범 같아
양이 적어요. 더블로 줘야지
하루만에 작아졌어!
저렇게 길거리 장사 하는데도 위생장갑 끼네
꽃모양 데코까진 좋은데 파라솔(?)은 왠지 깬닼ㅋㅋ?
아저씨 아이스크림 도둑 같아..
아주 예술적인데?
장미 만드는거 멋지다...
우리나라도 곧 누군가 따라 만들긴 할거같다 ㅋㅋ
? 그냥 바로주네?
샤베트아이스크림 줄서서 먹어본적있는데, 저렇게는 아니고 일일히 꽃모양 만들어주느라 너무 오래걸려서 줄이 줄지를 않음.