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백종원이 먹은 하얼빈 통뼈찜.jpg
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이 짤이 멀쩡하게 쓰이다니
삼겹살 조림 진짜 미친다
저 삼겹살조림은 진짜 밥을 무한정 먹을 수 있음
10년에 중국 여행 갔을때 음식들이 다 느끼하고 입맛도 안 맞고 고생했는데 삼겹살 조림 나왔던 저녁식사는 아직도 못 잊음
덩어리도 졸라 큼직큼직해서
한국에서는 동파육이 비싼음식이기도 하고 고기자체도 얇아지다보니....
와시발미쳤다;
삼겹살 조림 진짜 미친다
와시발미쳤다;
그런데 저런거 실제로 먹어보면 향신료랑 이해하기 힘든맛 나는 경우가 많아서 보는거랑은 다를때가 많음..
몇번 먹어봤는데 여러번은 도저히 못먹겠더라..
저 뼈조림은 먹어봤는데 확실히 향신료향좀 나고
삼겹살 조림은 홍소육인데 달달짭짤 맛있음. 동파육에서 향신료 빼고 단짠 첨가한 느낌이라 한국사람 다 좋아할듯
면가가 먹던거 아니냐
'어이 면사자이~'
'어 너네 왔니'
이 짤이 멀쩡하게 쓰이다니
나만 그렇게 생각한게 아니구낰ㅋㅋㅋ
노홍철 목소리 계속 들린다...
밥 갖고와!
진짜 맛있겠다..... 배고픈데...ㅠㅠ
저 삼겹살 조림에 김치까지 있었으면
와 진짜
특히 파김치요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
동파육 ㄹㅇ 밥도둑임 존나 맛있음
와..진짜 저렇게 무식하게 큰 고깃덩어리 머슴처럼 뜯어 먹어보고 싶다.
감자탕 드시러 가면 비슷한 비쥬얼 가능
감자탕은 고기가 별로없고 뼈만있는데
돈만 있으시면 양꼬치집 가서 양갈비 시키면 됨
스샷 하나로 침고이게 하냐 시바 먹고 싶다 ㅠㅠ
국내에 저렇게 하는 집 없나???
호텔 중식 레스토랑 보면 홍소육 파는데 있음
노추라는 중국 간장에 삼겹살 졸인 요리
저거랑 마늘이랑 먹으면 진짜 개쩔던데.
삼겹살조림은 함 배워보고싶네
짙은 갈색이 밴 고기...
군침돈다
와 위꼴 제대로다 저런거 배터지게 함 먹어보고 싶다
난 이거보다 같은 편에 나온 내장볶음이 더 맛나보이더라
저 삼겹살조림은 진짜 밥을 무한정 먹을 수 있음
10년에 중국 여행 갔을때 음식들이 다 느끼하고 입맛도 안 맞고 고생했는데 삼겹살 조림 나왔던 저녁식사는 아직도 못 잊음
덩어리도 졸라 큼직큼직해서
한국에서는 동파육이 비싼음식이기도 하고 고기자체도 얇아지다보니....
저게 동파육인가?
저건 홍소육
동파육은 검은색이고
홍소육은 약간 붉은빛이 돌아
저 음식의 정확한 이름은 지금도 모름 그냥 조림 졸라 맛있네 이러고 잘 먹었는데 한국에서는 동파육이 비슷한 음식이고
홍소육? 조리법찾아볼..까 했지만 저런퀄리티가안나오것지
노추라는 간장이 필수야
오래 숙성한 단맛이 강하고 짠맛이 약한
매우 검은 간장인데 물에 섞이면 붉은빛이 나는 간장이 있어.
그 간장을 써서 붉은빛이 나서 홍소육이라는거라서
그 간장이 핵심 재료임. 다른 간장으로는 저 빛깔 안나와
그게 필수면 맛도 그 맛은 내기 힘드려나?
한국에서는 뭔가 구하기 힘들 것 같은 간장 이름인데ㅠ
마트에서는 안팔고 수입업체가 있음
거기 통해서 인터넷 주문임.
https://youtu.be/IcRTOYTwzdU
레시피는 이거 봐
이사람이 원래 중식 셰프하다 유튜버 전향이라 그나마 정확함
네이버에만 쳐도 바로 나옴
오 쌩유!! 낼 이마트가는데 고기 사놔야겠다ㅋ
노추 사둘거면, 유튜브에서 홍소 라고 검색해서 나오는 요리에 두고두고 활용 가능함
홍소 들어가는 요리는 다 노추 쓰는거야. 홍소라는 말 자체가 노추를 넣어서 붉은빛 냈다는 뜻임
동파육과 홍소육은 이름과 조리 방식이 좀 다르긴 한데 사실 맛의 메카니즘은 비슷함.
아주 각잡고 구별할려는게 아니면 그다지 차이가 나지도 않음.
그럼 사실상 동파육에 밥이군 안맛있을수가
노추 꿀팁ㄱㅅ
아 그리고 향신료 갖춰놓기 힘들면 그냥 콜라 넣고 해.
콜라 안에 어지간한 향, 카라멜 색소, 설탕 다 들어있음.
노추도 필요없고 그냥 생강 마늘 정도에 집에서 쓰는 간장만 부어도 되더라.
성균관대 정문 쪽에 저팔계 식당이라고 중국인 유학생 대상으로 한 중국식당이 있음. 거기서 홍샤오로우(홍소육) 체험 가능함. 실제로 가장 많이 팔리는 메뉴니까 시간되면 가서 먹어봐 진짜 맛남
시발 밥에 배추김치 갖고와!!!!
동파육하고 비슷한건가?
저 프로그램 문제가 뭐냐면 쓸데없이 음식이름을 번역하려고 함.
요리 이름 알려주고 옆에 괄호로 번역하던지
아니면 백종원 설명 자막에 추가 정보로 넣던지 해야하는데
편집할때 그냥 한국어로 억지 번역해서 자막으로 박고 원래 음식 이름이 뭔지는 알려주지 않음
저 삼겹살 찜 같은 경우 한국에서도 중국집에서 가끔 파는 홍소육이고
다른편 보면 굴튀김 요리를 백종원이 직접 이건 굴튀김입니다라고 5번정도 말해줬는데 대놓고 자막에 굴전 적혀있고 그럼
진심 중국가서 돼지고기 양념 조린거 먹어봤는데 진짜 구라 안치고 한달 내내 거의 그것만 먹었던거 같다.
왜 저런 가게는 근처에 없는가 를 뛰어넘은
하얼빈 역이 어디오?
중국이 음식은 진짜 맛있지
저거 하는거 방송해줬으면 좋겠다
점심시간 전에 이런 글을 클릭하다니
맨날 중국 욕하던 유게이들이 이건 왜 욕을 안함?
일본 욕해도 음식욕은 잘 안하자나.
북한 욕해도 평양냉면 욕은 교이쿠상이 대신 다 처먹고.
영국 욕해도 영국음...어...음...미안.
죄송한데 어디 아픔?
시진핑 곰돌이 푸우우우
사람이 잘못한거지 음식이 뭔 죄야
정치병 걸림?
중국음식에 욕하는놈들이 어딨어.
오히려 그 많은 중국 요리법들이 다 홍위병들한테 불타버리고 그나마 찌꺼기라도 남은게 저정도수준인건데
시발 마오쩌둥 개같은새끼...
음식엔 국경 없어
니가 병.신이라는 건 알겠는데
중국 자주가는 분 이야기 들어보니 연변음식이 그렇게 쥑인다더라...
개인적으로 골목식당이나 푸드트럭 같은 발암물 말고..
스푸파같이 요잘알 아재가 요리로 힐링하며 인문학 지식도 알려주는게 더 좋았음
내가 진짜 동남아쪽 음식에 관심 하나도 없었는데.. 스푸파 보면서 동남아 음식에 맛들이게 됨
와 삼겹살...
주말에 수육 해먹어야징.
하얼빈이 어디요
중국가면 웬만한 식당에서 쟈샹샤오챠오러우(家常小?烧肉)이란 메뉴가 있음.. 청고추와 삼겹살을 두반장으로 볶은 요린데 이거는 정말 먹을만함. 중국에서 한창 일할때 다른 반찬들은 다 느끼해서 못먹어도 이건 먹을수 있었음.. 동파육 비슷한건 홍샤오러우(红烧肉)라고 비슷한 삼겹살 요리도 있는데 이것도 괜춘함.. 따뜻한 족발먹는 느낌?
밥하고 술 한 병 생각나게하는 비주얼이다
왜 손가락이 여자아이를 가리키고 있죠?
여자 아이인줄 어떻게 알죠??
그리고 둘 다 여자라면???
오늘 저녁 중국인이 하는곳 가서 동파육먹어야지
와...
회사 근처 밥집에 조선족분들이 하는 밥집에 홍소육있는데 진짜 진짜 개꿀맛임.
단 조금 느끼할수는 있지만 정말 맛있음 ㅎㅎ 오늘 점심 그걸로 가야겠다
백종원님은 대체 집에는 언제들어가 ㅋㅋ
방송하는거 보면 집에 있을 시간이 없을것만같아 ㅋㅋ
부인이 자주 해주는 요리들
홍소육 진짜 맛있는데... 파는집이 거의 없음
맛있는거야 누구나 좋아하지만 그걸 저렇게 정열적으로 찾아다니면서 와구와구 잘먹고
어떻게 만드는지도 배우고 하는게 대단
난 소화도 잘 안된다 ㅠㅠ