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문화서울, 돈까스 신성 3선.jpg






1. 청담 호시카츠
(사진 1,2 각각 특등심과 안심)
유명 스시야에서 근무한 쉐프님이 오픈한 곳입니다
가게 외관부터 까리해요
특등심과 안심 둘 다 만족스러웠구요
여느 집들과 마찬가지로 버크셔k를 사용
적당히 핏기가 도는 카츠는 시간이 지나면 잔열에 의해 웰던으로 익음
곁들여낸 톤지루(장국)이 포인트
(매우 맛있음)
2. 장안 콘반
(사진 3,4 각각 등심과 안심)
비단 돈까스에 국한하지 않아도
최근 서울에서 가장 핫한 식당 중 한 곳
장안동 '듀펠센터' 1층에 위치
등심,안심,치킨가라아게가 메뉴의 전부
이 집은 튀김이 예술
별 다른 기술 없이 느긋하게 튀겨 내는데
굉장히 수준 높아요
(고기도 좋은데 튀김이 ㄹㅇ 예술)
채반이 없는 게 특징인데 걱정 안 하셔도 됩니다
휴지 작업을 거치기 때문에 기름이 다 빠진 채로 서브 됨
3.망원 헤키
(사진 5 특등심)
망리단길 구석에 위치
훈남 사장님과 어머니 두 분이서 운영하는 아기자기한 공간
이 집 역시 완성도 높은 카츠를 내줍니다
고기, 튀김 어느 하나 거를 것이 없고요
(국물이 아쉬워요 호시카츠, 콘반에 비해)
버크셔k 대신 본래한돈을 사용하시네요
트러플 오일은 향이 매우 강하니 소량만 찍어 드시길 추천
세 곳 모두 완성도 높은 돈까스를 튀겨 냅니다
충분한 휴지 작업을 거치기 때문에 느끼함도 덜한 편
(덕분에 음식이 늦게 나옴 세 곳 모두)
그리고 다 친절해요
근처에 볼 일 있으면 시간 내서 들러볼 가치가 있는 집들입니다
황금시간 웨이팅은 감수하시구요
댓글
  • 116300 2019/06/12 10:55

    일식은 다 좋아하시나보군요?

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  • 일산독수리 2019/06/12 10:55

    좋네요. 이 분도 참 맛집 잘 찾아다니시는 분이라 ㅎㅎ

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  • 쇤네 2019/06/12 10:56

    장안콘반이 취저..

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  • 비긴이계인 2019/06/12 10:56

    첫번째는 덜익은거 같은데 괜찮나요?

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  • 덕자 2019/06/12 10:56

    먹는 걸 좋아해요 그 중 돈까스를 유독 좋아하고

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  • 엘지기계 2019/06/12 10:56

    4. 삼성에 있는 부타이는 매우 실망했습니다. 초기와도 다르고, 온도도 완전히 식고, 전형적으로 초기에 띄우고 인스타빨로 장사하는 집이 돼버렸습니다. 비추합니다.

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  • 키자루 2019/06/12 10:57

    청담동은 가봐야겠군요

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  • 3M야옹이 2019/06/12 10:57

    전 강서구청 맹호네 돈까스가 최고~

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  • 빅윅 2019/06/12 10:57

    [리플수정]몇 년전에 저렇게 내놓으면 덜 익었다고 클레임 엄청 들어왔겠죠?

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  • LILLARD 2019/06/12 10:57

    오 맛있겠네요

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  • 유라악개 2019/06/12 10:58

    경양식 리뷰도 한번 해주시면 어떨지..

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  • Bautibomb 2019/06/12 10:58

    1은 도보 가능 거리라 조만간 방문해야겠네요 ㅋㅋ

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  • 덕자 2019/06/12 10:59

    부타이 급은 사실 흔하죠 삼백돈 경양카츠 등등
    지금도 덜익었다고 클레임 많이 들어와요

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  • disco 2019/06/12 11:00

    덕자님이 올려주신 돈까츠 맛집은 다 가본거 같아요 그 중에 최고는 즐맛이였네요 리뷰 항상 잘 보고 있습니다!

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  • 불가손 2019/06/12 11:00

    여기는 생활에 달인 나왔나요?

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  • 일산독수리 2019/06/12 11:00

    저는 일식 돈까스가 범람(?)하다보니.. 가끔은 경양식 돈까스도 맛있던데
    서울숲 근처에 '온량' 이라고 한 번 가보세요.
    가격은 저렴한 편이 아니지만.. 덕자님 경우의 중요요소는 아닌것 같고
    이 가게도 추천드립니다.

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  • SNS 2019/06/12 11:03

    와 돈까스 넘 맛있어 보이네요 대학로 정돈 밖에 몰랐는데 좋은곳이 많군요~

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  • 6.김태진 2019/06/12 11:04

    호시카츠 매우 끌리는군요..

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  • 감베리니 2019/06/12 11:06

    샤보텐보다 맛있나요?

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  • 덕자 2019/06/12 11:07

    완성도 높은 돈까스집들이 생겨날수록 기존의 업장들은 자연스레 도태 될겁니다
    감성과 맛 멋 친절 다 잡은 식당들이 줄줄이 생겨 나는 중

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  • oldfilm 2019/06/12 11:13

    콘반 가까운데 있으니 아침에 번호표 뽑고 가봐야겠군요.

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  • 니나꽁 2019/06/12 11:14

    프리미엄 카츠는 정말 맛있죠

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  • oldfilm 2019/06/12 11:18

    콘반은 모듬 없나요? 혼자 가면 어떤걸 먹어야하나 고민되네요.

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  • 솔롱고 2019/06/12 11:35

    좋은정보 감사합니다

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  • 덕자 2019/06/12 12:01

    [리플수정]서울숲 온량 입감 완료
    제 입에는 사보텐보다 맛있어요
    콘반은 카츠 단품으로 파니까 세트에 단품 시키면 배 부르실듯 아님 치킨 가라아게 ㄱㄱ

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  • 사파이어 2019/06/12 13:56

    돈까스 와드 박고 갑니다.
    좋은 정보 감사합니다.

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  • drunken★ 2019/06/12 14:21

    본문과 상관없긴한데 쏘주파 여자들 모임할만한 맛집 마포나 합정쪽에 추천해주실만한 곳 있으신가요?

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  • 덕자 2019/06/12 14:52

    drunken★// 그 근처에서 쇠주를 안 조져서 ㅜㅜ
    최근 오픈한 야키니꾸 전문점 '소문' 평이 괜찮더라고요
    아님 을지로 '보석' 가시죠 (마포 아니라서 ㅈㅅ)
    여자분들 줄 서서 가는 술집입니다

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  • 젭젭이 2019/06/12 15:33

    맛집글 더 자주 올려주세요. 항상 잘보고갑니다ㅎㅎ

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  • 글리세린 2019/06/12 15:36

    장안동에 저런게 생기다니 오오

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  • 송벙글 2019/06/12 15:42

    [리플수정]동까쓰야말로 최고의 음식이라 생각하는 사람입니다.
    저 부산 가는데 동까스집 추천 좀 해주세요.
    숙소는 숙소에서 자주 쉬어야해서 남포동 해운대 광안리 각각 1박씩 예약했습니다.
    덕자님 부산 추천 맛집은 다 정독하고 네이버 지도에 체크해놨어요.

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  • laangels 2019/06/12 16:08

    콘반이에요 콩반이 아니라

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  • ruicosta 2019/06/12 16:11

    와드박고갑니다

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  • 함해보자 2019/06/12 16:17

    ㅇㄷ

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  • drunken★ 2019/06/12 16:20

    덕자// 어우 감사합니다.마포 합정 아니더라고 쏘주로 조져버릴 맛집있을까요?도장깨기 하려고요ㅎ

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  • 덕자 2019/06/12 16:43

    송벙글// 저도 그렇게 생각합니다
    부산은 초량 천백돈까스, 스완양분식
    (경양식)
    부산대 톤쇼우, 부경대 유일한식탁, 광안리 고향카츠 정도가 떠오르네요
    이 중에서 적극 추천한다 하는 곳은 톤쇼우, 고향카츠, 스완양분식 정도입니다
    호불호가 덜 갈리고 기본이 있는 곳들

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  • 덕자 2019/06/12 16:45

    [리플수정]drunken★// 익선동 '호반'
    두 발로 들어가서 네 발로 기어 나오는 곳입니다
    핫플과 노포의 경계 아슬아슬 줄타고 있는 곳
    이 집 덕자찜이 과연 월클이구요
    밑반찬들도 짱맛있음
    순대국도 좋구요

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  • 파라오 2019/06/12 17:03

    일단 스크랩합니다

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  • 매니마차도 2019/06/12 17:04

    옛날 돈까스 맛집도 찾아주세요

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  • 최순실 2019/06/12 17:04

    덕자도 좋아하십니까?

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  • 덕자 2019/06/12 17:07

    최순실// 없어서 못 먹습니다

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  • 코크 2019/06/12 17:41

    제목보고 많이 언급되는 집들일줄 알았는데 완전 꿀정보네요.
    님 글 잘 읽고 있는데 읽다보니까 닉네임이 덕자가 역시 그 덕자였군요ㅋㅋ

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  • asewrt 2019/06/12 18:09

    저렇게 주고 한 2만원씩 받는건가요?

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  • drunken★ 2019/06/12 18:11

    덕자// 어후 저같은 쏘주 덕후가 모를리가 없는 집이죠ㅋ위에 언급하신 소문 이라는 곳이 벌써 서울에 세군데나 있네요.1차 소문 가고 2차로 합정 진진야연 가기로 했습니다.모르실일 없겠지만 중식먹으며 한잔하기 너무 훌륭한 곳이죠ㅋ감사합니다ㅋ

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  • 박지수 2019/06/12 18:12

    카와카츠 가보니 괜찮더군요. 저는 씹을 필요없이 입에서 녹는걸 원하지만.

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  • 덕자 2019/06/12 18:19

    [리플수정]꿀정보 감사합니다
    네 가장 비싼 건 2만원, 보통 1.5 내외입니다
    이치류 사단이 런칭한 브랜드라 초반에 급속도로 퍼져나갈겁니다
    보광 마포 연남 세 곳 동시 오픈했더라고요
    (약간씩 차이는 있지만)
    창업 까페에서도 불나게 홍보 하는 중
    가격도 100그램 8천원으로 조정했고 소주도 팔고..제법 히트 할 것으로 예상됩니다
    지수 님은 너무 레어를 원하시니까...
    호시카츠 마음에 드실겁니다
    카와카츠 기본이 있죠 그래서 더 좋습니다

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  • 덕자 2019/06/12 18:23

    [리플수정]drunken★// 소고기양상추쌈 때리실거죠? 빼갈 한 모금 쌈 한 입

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  • 인증은내꺼 2019/06/12 18:51

    지우지 말아주세여 부탁드립니다

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  • [SANA]린벨 2019/06/12 18:55

    제가 가본 곳중에선
    안즈,정돈,신설동 즐맛
    이렇게 3군데가 좋았어요~~

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  • ikawing 2019/06/12 18:56

    첫 짤 보고 저도 모르게 우와 했네요 ㄷㄷ

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  • daydream 2019/06/12 19:28

    저도 스크랩 + 추천요 ㅎㅎ 지우지 말아주세요~

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  • 최순실 2019/06/12 19:42

    덕자// 덕자 회 먹고 찜에 밥 계속 소주...크아...

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  • 바람달 2019/06/12 19:46

    3번 비주얼은 유명 일본 돈까스집에서 먹었던 비주얼이랑 똑같네요. 가격이 2만5천원 했던걸로 기억하는데...

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  • 전창민 2019/06/12 20:13

    스크랩해갑니다!

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  • 그냐안그냐 2019/06/12 21:47

    여기서 추천받아 간 즐맛 정말 괜찮았는데 일단 검색해보니 망원 헤키 빼면 두 개다 양은 좀 적어보이는 데 배는 차는 정도인가요?

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  • 송벙글 2019/06/12 21:48

    고향카츠가 숙소 근처라 지도에 체크했습니다.
    잘 다녀올께요 감사합니다!!

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  • 김코치님 2019/06/12 22:21

    정돈 프리미엄, 안즈 등 기존 강자들에 비해서 비슷하게 비비는 정도는 되는건가요? 기대가 되네요

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  • 이비 2019/06/12 22:29

    하아 밤에 보면 안됐는데 ㅠㅠ

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  • 대고야 2019/06/12 22:35

    돈까스 정보 감사합니다~

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  • 나는강사다 2019/06/12 22:41

    혹시 연남 합정쪽에 추천해주실만한 가게있나요?

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  • 구르아 2019/06/12 22:43

    저기 오사카 만제 급 되나요?

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  • 그레이트원 2019/06/12 23:09

    좋은정보 감사합니다~~♡♡

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  • 류뚜웅 2019/06/12 23:14

    나는강사다// 카와카츠 추천해요.
    바에서 먹는곳입니다.
    11시30분에 영업개시해요

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  • EingmaVZ 2019/06/12 23:25

    [리플수정]좋은정보 감사해요~

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  • 눈둥둥 2019/06/12 23:29

    오우야 내일 가봐야겠네요 정보 감사합니다

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  • Buehler 2019/06/12 23:34

    정보 감사합니다

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  • 로저 2019/06/12 23:37

    군침도네

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  • noone 2019/06/12 23:58

    ㅇㄷ

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  • 후로스판 2019/06/12 23:59

    이런곳이 있군요?!

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  • 포나카산 2019/06/13 00:11

    스윙스가 다니는 곳인가요?

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  • Episode 2019/06/13 00:16

    ㅇㄷ

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  • 불꽃스트랔 2019/06/13 00:53

    청담동 호시카츠 저번주 다녀왔는데 맛있었음.

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  • 글맹 2019/06/13 01:16

    생선카츠 맛집도 소개 가능할까요 ㅎㅎ?

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  • 하이데거 2019/06/13 01:30

    .

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  • 오리개구리 2019/06/13 02:34

    부자들을 위한 돈까스인가보군요. 돈 많으면 맛있는걸 먹을 수 있겠죠.

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  • 鬼爆 2019/06/13 04:18

    돈까스ㅇㄷ

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  • 팬져슈렉 2019/06/13 06:36

    콘반이 친구 가게라 오픈전 시식하러 가기도 하고 오픈하고는 3번정도 방문해서 잘 되는지는 익히 알고 있었는데 불펜에서 가장 핫한 가게중 한 곳이라고 인정할 정도였군요.

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  • TheMan 2019/06/13 06:38

    맛있겠네요

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  • 킹하성7 2019/06/13 07:26

    와드

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  • 유노나띵 2019/06/13 07:33

    듀펠센터가 제가 좋아하는 브랜드 디자이너가 연 쇼핑센터라(엄밀히 말하면 편집샵 규모지만, 세계에서 제일 작은 쇼핑 센터라고 자칭하는지라ㅎㅎ) 처음 열 때 옷 사러 갔다가 밑에 돈카츠집 있길래 그냥 여기서 한 끼 해결하고 가자 싶어서 들어갔는데, 한국에서 먹어본 돈카츠 중에 최고의 튀김 상태라 놀랐네요. 기대 전혀 안하고 먹어서 더 임팩트가 컸음... 금방 입소문 나더군요. 요즘은 웨이팅 생겨서 갈 엄두가 안나요.

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  • 정지훈등판 2019/06/13 08:05

    합정에 최강금돈까스 라고 새로생겼는데 여기도 맛있습니다ㅎ

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  • 덕자 2019/06/13 08:10

    양은 적당한 편입니다만 남성분 기준엔 조금 부족할지도 모르겠네요 단품 추가 가능합니다
    기존 강자들과 비교해도 부족함이 없습니다 더 뛰어날지도
    최강금돈까스는 ㄹㅇ 새로 생긴 곳이네요 다음 서울 출장길에 다녀와보겠습니다

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  • 비타오천 2019/06/13 08:28

    스크랩이요.감사합니다.

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  • 롤카 2019/06/13 09:16

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  • 대저토마토 2019/06/13 09:33

    부산에 떡볶이나 튀김 맛집 혹시 아시는 곳 있나요??

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  • 포텐정재원 2019/06/13 09:35

    가볼것

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  • 이쿠이쿠니 2019/06/13 12:42

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  • Watchyaslf 2019/06/13 17:08

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